食讯：《风味人间》全球螃蟹大赏 美食爱好者过足瘾

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网易娱乐5月6日报道5月3日播出了美食搜索纪录片《风味人间》的第二季更新。 总导演陈晓卿、李勇、制片人朱乐贤、张平领标题是这部稻来到纪录片团队的诚意之作，开始后获得豆瓣9.4的高分。 品尝了充满幸福感的甜蜜之后，第二期《螃蟹横行记》又给观众带来了螃蟹专用的盛宴。

螃蟹有千种，幻化是味道无穷的。 北极圈冰冷的海下帝王蟹从入侵物种到人类餐桌，鲜食腿肉丰富，烧炭加烤焦的香，用白灼做甜润口。 威尼斯的软壳蟹，泡在牛奶里裹上面粉炸，囫囵吞枣，具有柔软温和的爆浆质感。 美国切萨皮克湾将青蟹肉和面包糠、蛋黄酱等调味料混合烤成马里兰的典型料理蟹饼。 吃生食是中国人的共识，少肉螃蟹也能在米粥煮饭中充分解放美味的本质。

《螃蟹横行记》，就像活生生的颜色和香味世界风物志一样，时空的分界线在人类美味的追求中逐渐消失，全世界相连。 “风味人间”第2季度与以往不同，在立足于人们对食物的共识的基础上，强调中外事物的联系、应对。

围绕着被人们迷住的螃蟹，记录了养蟹的高手段再峰唐秀玉夫妇的平凡生活。 他们离开家乡广西来到广东台山，十几年来依靠八十亩蟹塘养育了三个孩子。 台风频繁到来时，段再山顶下暴雨抢夺螃蟹，尝试了通过调和池塘水的盐分来增加龙虾的产量的方法。

宁波花峰盐场的潘阿菊在除夕和媳妇一起用年夜饭的方法——红膏烤螃蟹。 韩国厨师金景丽接受了女儿从祖先那里传来的调味汁的处方，努力成为制作螃蟹的专家。 在同一个星球空下，在同一个蓝色地球上，螃蟹牵引着这些家庭和个人的琐碎日常，给观众带来了烟火的气息。

总导演李勇说:“纪录片拍得很漂亮，满足观众的期待，这是及格线。 让更多的观众看到精彩、有人情味的故事，能看到感兴趣、有真正气质的人物是很好的标准。 ”。

肥厚的螃蟹没空，有耐心的网友也抵抗不了美食的诱惑，说想买机票去吃螃蟹。 有人问我为什么买不起可以隔着屏幕吃的手机。 有人说看了“风味人间”的螃蟹宴，就开始想秋天了。