食讯：日式猪肉丼与薏米饭

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日式猪肉唐and米

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陈晓云

我来介绍一下

超简单的标准味增(酱油+米林+清酒)可以根据自己的口味调整为(3:2:1)或(3:2:2)。 你可以学习大部分日本料理的基本调味料。 牛肉东和猪肉起着同样的作用，但猪肉米中添加了越来越多的蔬菜。 不要只喂熊吃肉。 我买了熊孩子喜欢的茴香。 而且和鸡蛋相配的超级茴香即使是一碗猪肉也很好吃。

材料

(和风酱)酱油3大勺、味霖2大勺、清酒2大勺、水(或柴鱼高汤)适量、猪五花肉片约100克、洋葱约50克、胡萝卜适量、茴香适量、鸡蛋1粒、白胡椒粉1/3勺、麻油调味、芝麻(装饰食材)调味)

实践。

“是的”。 把白米和大麦洗干净，浸泡10分钟。 放掉水，再次煮沸。 通常的食用水量(约1大麦1 :水1。 )。 大麦的味道像q炸弹，好像加了迷你珍珠，bear baby和我都喜欢。

输入。 猪驴:用小汤锅或浅锅煮驴米，放入准备好的西风味增和洋葱、胡萝卜和其他耐火材料。 洋葱半透明时，加入五花肉片、茴香茎和一半茴香叶。

“是的”。 (扑克顿)煮到酱收获量的一半左右，加入一点芝麻油增加风味，尝试酱的风味，必要时加入一点冰糖和盐调味(部分外)。

四。 猪驴:随机打鸡蛋(不太均匀，保持蛋白质)。 在鸡蛋酱中加入白胡椒粉调味，再加入以前保存在鸡蛋酱中的小茴香叶的另一半，搅拌均匀。 放两次平底锅，轻轻摇动平底锅做饭，直到鸡蛋汁凝固。

5、(和便当一起)把大麦饭撒在底部，在上面放上蔬菜和猪肉，用白芝麻装饰。

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