云腿月饼优等生——花喵将军月饼前来报到！

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如果说可以给所有的月饼打分的话，那么花喵将军月饼一定名列前茅，它是当之无愧的“优等生”，作为云南人真正好月饼，花喵将军月饼将真原料、正品质、好味道发挥到了极致。

正如在与美味的邂逅中人类总能孜孜不倦一样，在追寻滇味经典与创新的旅途中，花喵一直精益求精，一丝不苟，以“饮和食德”为初衷，坚持高端设计与丰富口味，以洞藏三年以上正宗宣威火为核心，开发了经典云腿月饼、金耳云腿月饼、蛋黄云腿月饼、玫瑰云腿月饼四种硬壳云腿小饼，尤其是花喵独家首创的金耳云腿饼，更是将经典滇味与月饼创新合二为一，可谓浑然天成，创滇式新风。

地道与惊艳并存的花喵将军月饼，是当之无愧的月饼优等生。

地道从何来？

先是食材的甄选、作为云腿月饼的灵魂食材，宣威火腿的选择是重中之重，花喵将军月饼的研发主理人黄静昆是地地道道的昆明人，曾获过国内外烹饪大奖无数，为了能做出他心中真正认可的云南好月饼，让云南的月饼文化走的更远，黄大师不辞辛劳，亲自前往宣威火腿的发源地搜寻最优质宣威火腿。最优质宣威火腿，其一看火腿形状，形似一把琵琶，肉厚骨小；其二看腌制时间，须得经过恒温恒湿洞藏三年以上，身披绿袍，在足余的时间和微生物的作用下，让火腿的蛋白质和脂肪得到全面分解，释放出大量游离氨基酸和香味，使熟成之后的火腿肉质更软、更醇、更香，在口感上更胜人工车间发酵的火腿；其三则是闻味，抽针而嗅，清香而无异味。

好火腿成就好月饼，花喵选其皇冠精华部位入馅，采用古法蜜腌技艺，结合云腿月饼特有的硬壳酥皮，带来口感酥香、内馅香甜润泽、咸甜适口的经典云腿饼，咬下第一口，所有的抵抗都失去了动力，轻易就能俘获食客芳心。

惊艳从哪里来？

金耳云腿饼，花喵独家首创。金耳弥足珍贵，尤其是野生的，野生金耳生于云南丽江高山栎或高山剌栎等树干上，采摘困难，产量不多，被称为食疗“软黄金”，富含胶原蛋白、矿物质、维生素等营养成分，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。珍稀金耳和三年宣威老火腿都是宝，使用野生金耳入馅做云腿饼，天然有机，口口惊艳。

蛋黄云腿月饼，咸甜党真爱。花喵严选新鲜蛋黄，杜绝人工色素添加，更加健康天然，蛋液分离后将蛋黄放于清油中浸泡8小时后烤至七成熟，此时的咸蛋黄像个饱满的月亮，咬下后满口咸香馥郁，再将其包裹在云腿碎中精心烤制，咸香交织，丝丝入味，令人回味悠长。

玫瑰云腿饼，百分百全玫瑰，“一层玫瑰一层糖”工艺自然发酵一年，诱人红酒色泽与香甜浓稠巧妙融合醇香火腿粒，碰撞出最惊艳云南味。

四个不够面，五个才圆满，荞麦紫苏大饼也在今年正式加入花喵将军月饼的行列中，石林优质荞面、紫苏籽、亚麻籽相得益彰，给舌尖带来前所未有的咀嚼体验，给花喵将军月饼家族画上一个圆满的句号。

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