食讯：洽洽瓜子管理存问题 瓜子喷香精员工无健康证

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到了年末，各个家庭都要准备瓜子、花生、开心果等，接触瓜子是大家都知道的企业品牌，制造商在生产、包装瓜子的过程中有一些问题吗？

11月30日至12月15日，记者应聘安徽省合肥市接触食品股份有限公司做兼职，进入高级坚果厂和香瓜子生产厂。 整个生产工序的严格给记者留下了深刻的印象，但记者发现管理方面有点不足。 比如，很多员工徒手选择瓜子，不戴口罩……。

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不做体检，不戴手套选择瓜子

泾食品股份有限公司外面挂着醒目的红色招牌，上面写着“生产线员工，常年招募”。 11月26日，记者打了招聘广告的电话，人事部的员工告诉记者，现在最需要的是女工。 11月29日，记者再次打了这个电话，对方让记者第二天拿着身份证复印件一直等到在企业门口集合。 第二天，记者准时到达企业门口，应征的还有十几个年轻人，除了被说服了腰部受伤的年轻群体外，其他人被带到了企业的训练室。 员工介绍了企业的就业制度和工资支付方法，请他们考虑“我认为不能接受，如果可以的话，现在就签订合同，下午接受训练，明天就可以上班”。

记者应聘成功后，这家企业没有要求记者和其他员工进行体检，没有统一进行体检。 但是，工厂内贴的规章制度上写着“员工应该办理健康证明书，不能对食品生产有不恰当的禁忌症”的文件。 记者问了人事部的员工，回答说“企业会找到机会为大家统一处理，通知就行了。” 但是，进入公司10天以上，没有收到要求体检的通知。

一进入企业大门，院子的两侧就堆着很多白色的袋子，上面印着“葵种”的文字，还写明了葵种、颜色等新闻。 工厂的一位资深员工徐师傅告诉记者，工厂的向日葵产地主要是内蒙古，接触瓜子的生产过程经过很多工序，有些瓜子必须选择三次。 “只有选择种子的工厂有好几个，根据工厂的不同任务不同，既有选择种子的，也有成熟的。 瓜子里挑三次，到货后先用机器筛选，进入生产现场前再挑一次，煮完后再挑一次。 ”。

有记者的工厂在一栋现场的二楼，在那个现场的一楼是人工选择瓜的工厂。 挑瓜的单位摆着五六张细长的桌子，每张桌子的两侧坐着三四个女人，每人前面摆着一堆瓜子，每张桌子上有几个绿色的花盆，她们低头在桌子前瓜子 记者看到只有一两个女员工戴着口罩，她们笑着工作。

挑瓜子是一项细致的工作，把瓜子铺在桌子上，取出有空壳和虫眼的次品，把次品搅到一边。 记者观察到大部分女员工一次也不戴手套，空手在桌子上搅瓜子。 一名员工戴着手套，但手套的一部分发黑。

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煮完的瓜水并不是一次也不重复

煮瓜的岗位是比较神秘的地方，也是门禁最严格的地方。 记者说，这里有两个瓜子生产现场，都有门禁，员工进入职场需要打卡，生产现场员工的员工服也和其他工厂的员工不一样。 墙上贴着“与本工厂生产无关的人禁止进入生产区域”的相关规定。 记者多次进入生产现场，穿着不同的员工服装从工人那里听到“你在做什么？ 你是来找谁的？ ’就是这样的问题。

12月8日，记者第一次进入瓜子生产现场，进入门口右边有铁制楼梯，工厂有水蒸气，楼梯有点生锈。 上楼梯的话，是瓜子的煮制区，这里分为两个部分。 一个是清真瓜子煮制区，另一个是香瓜子煮制区。 记者进入清真瓜子煮制区，这里只有一个工人。 4个直径1米左右的圆桶盖上盖子，水蒸气从里面不断地冒出来。 工人告诉记者，工厂内的机械化水平已经先进，“把向日葵籽放在罐子里煮，到时间了经过冷却等几个环节可以直接装在袋子里”。

12月12日，记者来到香瓜子煮制区，有五六名工人在那里忙。 个人开车把向日葵籽拉到车间门口，两个姐姐把地上的黑水扫到一边。

“我想来这个单位上班”记者对姐姐说。 姐姐惊讶地说:“这里的工作又脏又累，你们年轻人做不到。”

记者看见两个工人每人搬一袋向日葵来到一个大罐子前把向日葵种子放在里面，一共倒了十几袋。 后来，铁罐溅上了黑水。 “向日葵袋90斤，一罐装0.7吨”一个工人对记者说。

记者只看到工人在罐子里放瓜子，没有看到工人换水。