食讯：九大降压食物

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芹菜被认为有保护血管的效果。 葱拌豆腐有减少胆固醇在血管壁上的堆积，降低血压的效果。 洋葱有降低血脂、预防血栓形成、辅助降压的效果。 醋可以减少血液流通的堵塞，改善高血压患者症状西瓜中含有的比较有效的成分可以调节血管的张力，辅助降压。 葡萄中的黄酮类化合物也可以降低血压。 除了这些食物，还发现了国外最新研究中鲜为人知的“降压食品”。

1.蛋白清。

据英国《每日邮报》4月9日报道，中国吉林大学在志鹏博士及其研究小组完成的一项新研究显示，吃鸡蛋清可以降低血压。 军事医学科学院食品营养系博士勒内对《生命时报》记者说，2009年加拿大艾伯塔大学的研究发现，鸡蛋中的一些蛋白质可以模仿降压药的作用，但这项新研究更准确地说明了这一点。 莉莉建议高血压患者可以适当地吃煮鸡蛋，但每天不能超过两个。 油煎饼在高温下加热时蛋白质变性，摄取的油超过标准。 因为不适合高血压患者食用。 需要注意的是，高血压患者成千上万的人不能为此盲目补充卵清。 因为鸡蛋吃多了胆固醇会上升，反而对身体有害。 不要擅自停药，以免影响病情。

2.橙汁。

橙汁富含维生素c，有提高人体免疫力等效果。 法国奥夫内大学的新研究表明，每天喝两杯橙汁会降低血压。 科学家们发现，中年男性如果一天连续喝半杯橙汁(约2杯)，血压水平会显着下降。 橙汁中比较有效的成分是橙皮苷，对茶叶、水果、大豆和可可也很丰富，具有多种保健作用。 除了研究中发现的橙皮苷之外，富含橙子的维生素c等抗氧化物，有助于延缓自由基对血管的伤害。 其中丰富的钾更有助于降压。 但是科学家警告说，服用降压药的患者在喝橙汁、葡萄柚汁和苹果汁之前，必须征求医生的意见，以免果汁降低特定药物的疗效。 莉莉说橙汁一定要喝鲜榨的。 因为超市里卖的产品含糖量高，不利于血糖稳定。

3.红茶。

年英国营养咨询杂志刊登的西澳大学的研究表明，每天喝三杯红茶会使高血压显着下降。 乔纳森·霍奇森教授及其同事进行了红茶、咖啡、安慰剂的降压效果研究。 结果，一天喝三杯红茶，六个月后，受试者的收缩压和舒张压分别降低了2毫米汞柱和3毫米汞柱，高血压和心脏病的危险性降低了10%。 莉莉认为早上喝红茶很好，促进体内的血液循环。 请注意。 早上的茶一定是早饭后，茶中含有咖啡因，所以用空肚子喝的话，胃肠吸收的咖啡因会变多，会出现心悸和尿频等不舒服的症状。 另外，神经衰弱的人容易受到生物碱的影响，所以不应该多喝红茶。

4.红薯。

美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的科学家完成的研究表明，每天吃两次红薯会降低血压，其效果和吃燕麦一样好，适合身体不会胖，体重超标的高血压患者。 新的研究负责人乔文森教授指出红薯可以带皮烤熟食。 炸薯条和薯片不健康，因为在高温油炸过程中会破坏很多营养成分。 莉莉红薯很好，但缺乏蛋白质和脂肪。 因为蔬菜、水果和蛋白质食物一起吃。 另外，红薯最好的吃法是煮着带皮吃，尽量避免用微波炉烤。 因为微波炉的高温会破坏其中比较有效的物质。 另外，不能吃有黑色斑点的红薯皮，会引起中毒。

5.海藻。

年，美国《农业食品化学杂志》报道爱尔兰农业部食品研究中心进行了100项相关研究的数据观察表明，经常吃海藻有助于降低高血压，预防心脏病。 因为海藻中含有有助于降压的重要成分生物活性肽，所以起着与一般的降压药相似的作用。 海藻类的食物主要是裙带菜、海带、海苔等。 另外，牛奶中也含有很多生物活性肽。 莉莉建议高血压患者可以用海带炖豆腐，有助于降压。 她还警告说，因为海藻的盐分含量很高，这个也不应该多吃，所以最好每周两次以下。

6.辣椒。

香港中文大学生命科学院教授陈振宇博士在年的研究中发现辣椒中的辣椒素有助于降低血压和血脂，降低“世界第一杀手”心脏病的危险性。 北京大学人民医院心内科教授丁荣晶介绍说，其实早在年，中国第三军医大学就研究过，发现辣椒中的辣椒素可以明显扩张血管，实现降压效果。 但是，每天吃多少辣椒才能“远离心内科医生”，还是需要深入研究的问题。 莉莉警告说辣椒素促进胃蠕动、血液流动、粘液分泌，对胃部有刺激作用。 这是因为患有胃炎和胃溃疡的人不适合多吃辣椒>；

7.猕猴桃。

年，挪威奥斯陆大学附属医院的一项新研究表明，每天吃三个猕猴桃可以降低高血压，其效果比吃苹果更明显。 在新的研究中，科学家研究了50名平均年龄为55岁的男性参加者和68名女性参加者。 结果表明，一天吃三个猕猴桃比一天吃一个苹果降压效果好。 纽约心脏病预防学家苏珊娜·斯坦姆博士等专家认为，有益心脏健康的“每天5个水果蔬菜”的饮食中应该含有猕猴桃。 新的研究负责人米特·斯文德森博士认为猕猴桃的降压效果主要来自丰富的抗氧化剂叶黄素。 但两位中国专家警告说，这项研究不能证明猕猴桃是魔法水果，患者不能为这项新研究盲目补充叶黄素。

8.无酒精红葡萄酒

美国福克斯信息网( foxinformationnetwork )在西班牙巴塞罗那大学的新研究中首次发现，心脏病高危男性一天喝两杯无酒精红葡萄酒，四周后，收缩压和舒张压分别为6毫米汞和2毫米 科学家分析，普通红葡萄酒中的酒精会妨碍降压效果。 因此，只要喝酒精含量在0.5%以下的无酒精葡萄酒，就能取得一定的降压效果。 事实上，迄今为止的许多研究表明每天喝一两杯红葡萄酒对心脏和血压有益，但荷兰鹿特丹大学医学院的研究表明红葡萄酒不能降低血压。 莉莉认为这个西班牙的研究可能说明了荷兰的研究结果。 也就是说一定浓度的酒精影响了红葡萄酒的降压作用。

9.甜菜根汁。

英国每日邮报(英语) 4月15日在美国心脏协会杂志《高血压》上刊登了英国的新研究结果，报道经常喝甜菜根汁有助于降低高血压。 新的研究表明，高血压患者每天喝8盎司(约227克)的甜菜根汁可以降低血压约7%。 喝3~4小时甜菜根汁，降压效果最高，可持续24小时365天。 丁荣晶指出，甜菜根汁含有丰富的有益于心脏健康的维生素c、维生素k、膳食纤维、多酚类，有助于降低血脂、降低钾。 莉莉说，甜菜根在中国南方地区很常见，以前传来做蔗糖，这项研究提供了新的吃法。 甜菜根中也含有很多花色苷，具有抗氧化作用，可以去除血液中的氧化自由基，有利于心血管健康。 但是莉莉指出甜菜根的糖分很高，喝多了血糖值会上升。 这是适量的。