食讯：婴幼儿配方奶粉新规拟让羊奶粉标示浓度

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“新的婴幼儿奶粉登记制涵盖了婴幼儿奶粉行业的羊奶粉。 新规定，羊奶粉在原料表中必须注明每100g产品中羊奶(粉)所占的比例和乳清蛋白粉的来源。 这意味着一些不纯的羊奶粉会变成“现状”。 ”。

前几天，据记者工作内容介绍，最近国家药监总局发表的《婴幼儿奶粉处方登记管理方法(试行)》(意见征稿)，对现在婴幼儿奶粉行业的“新贵”奶粉也有很多新规定，现在的奶粉领域在国内还是初期的。

◎区域

国内市场达百亿元

目前，国内婴幼儿奶粉领域已进入低速增长时间，据最近乳业企业发表的半年报纸报道，过去高利润、高增长的婴儿奶粉市场呈衰退趋势。 为了开拓高端市场，摆脱价格战的泥沼，很多奶企业转向了新兴的羊奶粉。

据记者介绍，迄今为止，国内有澳门优、圣元、飞鹤、明一等婴幼儿奶粉公司静静地配置了奶粉市场。 有消息称，蒙牛旗下的雅士利现在也加强了对羊奶、婴幼儿奶粉的技术和市场的考察，为新产品开发宣传做好了技术准备。 一时，羊奶粉成为婴儿奶粉奶业企业新利润的增长点。

“进入中国4年来，企业每年业务的迅速发展速度维持在30%以上，即使在近2年牛奶类婴幼儿奶粉增加速度缓慢、费用减少的情况下，婴幼儿奶粉也在迅速增加。 ”。 荷兰百年历史乳企业和背靠澳大利亚优乳业的海普诺凯营养品有限企业社长李逸旻最近在接受记者采访时说。

海关数据显示，年1月至6月的国内进口奶粉中，佳贝艾特羊奶粉同比增长63%，同比增长14%，来自新西兰的卡洛塔尼( karihome )、蓓比步( babysteps )、倍恩喜、withmom

这两年，瞄准羊奶粉市场的不仅仅是澳门的优乳业，迄今为止国内乳业企业进入羊奶粉的还有圣元、飞鹤、明一、完达山等。 去年2月，飞鹤以3亿元收购了国内最大的羊奶粉公司关山乳业70%的股权，宣布进入羊奶粉市场。 当时飞鹤乳业理事长冷友斌说，国内羊奶市场规模约为30亿元，将来可迅速发展到100亿元以上。 今年福建奶企业明一奶业新推出羊奶粉企业品牌“卡尼”，宣布该企业品牌的羊奶粉使用欧洲奶源。 圣元今年也发售了使用进口奶源的羚羊奶粉。

“与奶粉相比，羊奶粉近年来每年保持着30%的迅速发展。 ”。 李轶旻预测，随着国内使用羊奶粉的人增加，人们对羊奶粉的认识提高，今后几年该品种将迅速增加。 “现在奶粉在奶粉市场整体中所占的份额只有3%到4%，将来的市场潜力还很大。 ”。

国内乳业资深专家王丁棉指出，目前羊奶在国内市场发展迅速，但还处于初期阶段。 “现在全国牛奶总产量3700多万吨，羊奶总量约55万吨，约占1.5%。 全国婴幼儿奶粉年总量约100万吨，婴幼儿奶粉年总量约6万吨，约占总量的6%。 ”。 王丁棉表示，全国婴幼儿奶粉年销售总额约800亿元，婴幼儿奶粉年销售总额约40亿元，约占5%。

“现在国内的羊奶价格比普通奶粉高是因为光是羊奶的购买价格就比牛奶高。 羊奶源的购买价格约为8元到10元/公斤，牛奶原料的购买价格现在为3元到4元/公斤。 ”。 王丁棉还说，由于市场规模还没有出来，羊奶粉的利润也比牛奶粉高。

行业认为，在目前婴幼儿奶粉领域毛利率下降、利润减少、价格混战的环境下，奶业需要寻找新的替代品来维持高端市场，但羊奶粉显然是被选中者之一。

◎问题

区域需要标准化

现在很多国内奶企进入奶粉市场，市场上也出现了羊奶粉公司和企业品牌，但羊奶粉市场的混乱也令人担心。

今年8个月前，国家食品药品监督总局相继公布了婴幼儿奶粉国家专门监督的吸引检查情况，结果发现羊奶粉成为了问题较大的国家。 其中，8月发表的婴幼儿配方奶粉质量检查中，有食品安全风险的样品有11批，不合格的原因是硒、亚油酸等含量不符合食品安全国家标准，但检测出不合格样品的公司都是中小企业，全部是乳

王丁棉指出，奶粉检测出的不符合率高于其他品种，国内奶粉生产公司在质量控制方面证明是不够的。 “奶粉市场发生的混乱，为了查明其根源，国内还没有制定羊奶、羊奶粉的领域标准、国家标准。 现在市面上的羊奶粉大多都混入了牛奶成分，是用羊的乳清粉代替牛奶的乳清粉，不是纯羊的奶粉。 ”。

据介绍，国内现在的羊乳清蛋白粉极为不足，从价格的观点来看，国内部分公司生产的羊乳粉大多以添加牛乳清蛋白粉为主。 李轶明说，国内羊乳蛋白不足是因为这种成分凝固会产生酪蛋白，但现在国内羊乳资源有限，羊奶酪市场还没有充分开发，只能从海外进口羊乳蛋白粉

最近，在国家食品药品监督总局发表的《婴幼儿奶粉处方登记管理方法(试行)》(征求意见稿)中，对婴儿奶粉范围内的羊奶粉也表示“束缚”。 根据意见听取稿，婴幼儿用配方奶粉的原料为羊奶(粉)时，产品名称可以标记为婴幼儿用配方羊奶，原料表中必须明确记载每100g产品的羊奶(粉)所占比例和乳清蛋白粉的由来。

上述新规则计划通过“标准浓度”措施提高阈值。 “现在中国有200多家羊奶粉企业品牌，这些企业品牌只集中在十几家公司的生产上。 其中许多企业品牌由经销商和公司以变态品牌模式生产，一旦实行注册制，这些企业品牌将被淘汰一半左右。 ”王丁棉还要求公司写明羊奶在羊奶粉中所占的比例，说这可以保护客户的知情权。

在业界，即使现在羊乳制品在乳业市场整体中的比例也非常低，但将来的迅速发展空被认为是巨大的。 这是因为有必要制定指导领域快速发展的特别标准。 最近，大型羊奶公司与中国乳业中心签订了合作协定，试图共同制定羊乳制品的相关标准，并向国家相关部门申报了例如生羊奶标准、羊奶清粉和乳清蛋白粉等相关标准，从而推动了羊奶领域健康的迅速发展 (记者欧志葵实习生王思思)