食讯：便捷互联网订餐真便捷吗？可暴露问题比比皆是

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人民网北京10月16日电 (曾璇) 随着网络时代的到来，可以通过“不出门”满足生活需要，住宅人群专用的各种网络app也相继出现，其中网络预定

日前，北京青年报报道，记者在某知名的网上预约平台进行预约，结果发现3公里以内的10家店铺采用了同样的营业执照和饮食许可证。 网络订单平台存在的危险出现在“冰山一角”。

认证不全 商家还可以经营

据《福建日报》报道，“记者最近打开了很热的预约app，位置位于福州泰禾广场，马上弹出周边经营的各种餐饮店。 记者发现，该软件有泰禾广场周围的72家外卖店铺，其中2家证书齐全的店铺还不超过半数。 记者还发现了一家叫福金财快餐的店铺，页面上显示商家的两个证书正在入驻，不仅两个证书不齐全，而且商家的位置上只写了小区名，地址不明。 ”。

人民网食品频道记者也同样采用了这个app，搜索了北京大望路一带的饮食店。 除了“商家忙不受理订单”和“商家休息不受理订单”的各种尺寸的餐饮店外，全部营业的店铺有460家左右。 在这460家店铺中，关于商家资格认证的状况大致分为3类，分别是商家通过公司的营业资格认证、商家通过个人认证，以及未明确记载。

人民网记者随机开了“食牛族闽牛肉外卖”、“东华阁黄蒸鸡饭”、“蒸美味中华料理店”三家认证情况不同的店。 其中“食牛族私房牛肉外卖”是商家以公司营业资格认证的，开店，“商家新闻”中的“商家照片”上显示了该店的营业执照和照片。 另一方面，商家经过个人认证的“东崃阁黄蒸煮米饭”和没有认证标识的“蒸好吃的中华料理店”，在“商家照片”上没有显示营业执照和服务许可证。 事实上，这种情况在这个app上很常见。

新华每日新闻记者此前也报道了使用这种app查询名为“美味龙虾”的商家营业执照和商家许可证，处于“入驻中”的状态。 对此，该app的官方回答是:“由于企业的早期发展迅速扩大，在这一点上早期商户可能没有相关许可证，网站现在要整理没有被投诉的许可证的商户，尽快处理相关许可证。”

证书过期的卫生关切 网上预约问题很多

除了 资质不完全外，《北京青年报》也暴露了网上订购平台存在商家认证证书过期、“多对一”采用相同营业执照的现象。

据《北京青年报》报道， 订单app调查的北京团结湖路17号1单元101的“弱肉烧文巴”显示，商家的营业执照和饮食许可证采用过期的“北京市福园庆丰包子店”，该饮食许可证于年12月28日到期 ”。 除此之外，订单app还指出，3公里以内的10家店铺采用了同样的营业执照和饮食许可证。

资质不完全，证书失效，“多一对一”除了采用相同的营业执照和饮食许可证外，还担心外卖订单的实际卫生状况，食品安全也有危险。 据《新快报》报道，前述“美味龙虾”的店铺很受欢迎，网页上的菜卖照片很有魅力，一份龙虾的价格最高可达200元。 但是，实际上，这家网店的实际店铺环境不仅肮脏，而且没有经营许可证，连网上登记的地址都与实际不符。

互联网食品监督管理并不意味着死角的第三方信息平台有资格审计责任[/s2/]

呼和浩特市食品药品监督管理局饮食服务监督管理课长张曙光在接受媒体采访时表示，“发货前有两个安全问题，一个是运输中的，另一个是制造中的。 饮食分为冷藏和热藏两种。 冷藏的饮食温度必须在0—10之间，热藏的饮食温度必须达到60℃以上。 食品运输中，设备不好会不符合这个规定，很危险。 另一个是家庭研讨会，离开监督管理的食品原料来源和加工制作过程，可能不满足相关要求。 ”。

迄今为止，中国原有的《中华人民共和国食品安全法》和《食品流通许可证管理办法》的相关规定主要是以前传到餐厅的，对新兴的网络销售平台没有确定的证据要求和专利经营管理方法，监督管理

但是，随着新的《食品安全法》的颁布和《网络交易管理方法》，网络食品监督管理和销售平台应承担的责任不再是盲区。 根据新《食品安全法》第六十二条的规定，“网络食品交易第三者信息平台提供者必须对加入食品运营商进行实名登记，确定其食品安全管理责任。 依法应当取得许可证的，也应当审查其许可证。 ”。

另外，根据中国《网络交易管理办法》第23条的规定，“第三方交易平台经营者进入平台销售商品和提供服务的法人、其他经济组织或个体经营者的经营主体身份进行审查， “第三方交易平台经营者必须对通过平台销售商品建立检查监视制度。。 发现违反工商行政管理法律、法规、规章的行为，应当报告平台经营者所在地的工商行政管理部门及时采取措施制止，必要时停止提供第三方交易平台服务。 ”。 由此可知，顾客通过网络app这一新兴模式进行订单，平台也对商家的素质承担着审查和登记的责任。

但是，网络预约是一个新的、先行的领域，因此在领域快速发展的初期不能面临粗放、快速的扩张势头。 因为这个全领域也面临着初期上传业者的资质审查不严格的问题。 对此，上海市食药监局食品安全监察处处长沈伟涛表示:“第三方网络发布平台刚崛起时，政府没有实名方面的要求，相信现在提出相关要求后，领域有不断完整执行的过程。”