食讯：番茄酸菜斑鱼片

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斑鱼肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多营养价值高，具有补脾利水、郁生新、清热祛风、补肝益肾等功能。 此外，斑鱼肉柚子汤新鲜无甜味，在中国南方地区，斑鱼汤一直被认为是病后恢复和体虚者滋补珍品。

原料:

斑马鱼750酸菜250西红柿1个红辣椒2个提灯青椒5个盐适量香葱适量老姜适量生粉适量胡椒粉适量料理酒适量花椒粒适量

步骤:

1 .所有的食材都齐全。

2 .西红柿、大蒜、老姜切片、葱花切片、红辣椒切片、灯笼青椒切成两半。

酸菜切线。

4 .把鱼骨切成块，把鱼肉切成菜刀。

鱼用生粉、胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟。

酸菜用干锅炒水分，盛在盘子里待机。

7 .锅里放点食用油加热，放西红柿，把西红柿片炒成沙子。

8 .一起炒加入干水分的酸菜。

9 .把西红柿片和酸菜分在锅边，锅里放油，放大蒜和辣椒发出香味。

然后加入高汤煮沸5分钟，煮酸菜的味道。

11 .放姜片。

12 .放置鱼头和骨头，盖上盖子煮5分钟。

13 .鱼骨几乎成熟后，把一片片的鱼片铺在汤上，用勺子轻轻地把鱼片压在汤上。

煮14.5分钟，煮鱼片后，在其上撒上辣椒丝。

15 .从别的锅里加热一点油，放入花椒炒香，洒在鱼片上，最后撒上葱，就可以上桌子吃了。

小贴士:

酸菜只要菜茎就行。

2如果你不喜欢麻，最后可以不加花椒。

3鱼头和骨头先放，最后的鱼片一片一片加。 放鱼片的时候不要轻易翻。 鱼片容易腐烂。

4鱼可以换成草鱼、罗非鱼等另一种鱼。

[/s2/]小编如果不试试“/s2/”的美味，一定会后悔错过这种美味。