食讯：越南甘蔗虾

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越南甘蔗汁的形状独特，味道更新鲜更甜。 把柔软的虾蓉卷在甘蔗棒上，让甘蔗清香渗透到虾里，很好吃。

越南甘蔗渣

食材:

一瓶甘蔗； 虾

步骤:

1 .甘蔗去皮除节，先劈成四块，劈成角，做小柱子，用保鲜膜包好，以免干燥失去水分。

虾去沙线取壳。

3 .可以把虾肉放在搅拌机里做成虾蓉，剁碎

4 .蛋白、鱼露大勺1、胡椒粉一点、淀粉勺子1、糖一点、盐一点、搅拌均匀

5 .调味料和虾蓉混合均匀

6 .弄湿手，放上一勺虾蓉，用甘蔗棒包起来，用手拿着甘蔗棒转动，把虾蓉包均匀。

7 .平底锅加热加油，弱火加虾棒。 锅一定不热的话，锅就会粘上。

8 .弱火把虾棒的一面烤成金黄色。

9 .全部煎好后用纸巾吸多馀的底油，放虾，加点水

10 .把虾棒放在烤箱里，400华氏度，烤10分钟，加入水分是为了避免虾肉太干。 烤的话甘蔗会变软，虾有甘蔗的味道，甘蔗也容易咬。

取出来，吃的时候蘸鱼露汁，在做鱼露汁的方法之前就在食谱上。

小贴士:

下一次必须弄湿手，马上放进准备好的油锅里。 否则，盘子底部会涂上油，以免粘在一起。

小编有一词

在越南蔗糖制作方法简单，男女老少都很好。 大家一起做吧。