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原料:

鸡爪三百克

辅助材料:

一锅卤汤

方法:

1、把鸡爪尖切下来，然后热水烫，水洗。

2、放入卤锅中弱火卤素约30分钟，灭火浸泡约10分钟后取出即可。

tips :

1、市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，柴鸡爪比较粗，肉鸡爪比较小。

2、鸡爪本身有胶质，所以不要浸太久，以免卤汤变浓。 　

标题：食讯：自制下酒菜 卤鸡爪()

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