食讯：海带炖排骨

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海带的营养价值不仅全面，多吃海带不仅能预防很多疾病，还能以海带独特的美味使肉超好吃。 今天食谱网的小编告诉我大家做的海带炖骨，啃肉吃海带很好吃。 非常经典的家常菜。 请你也马上做。

炖海带排骨

主要材料

腌制海带500g，排骨500g，油适量，盐适量，料酒适量，生提取适量，老提取适量，糖适量，葱适量，生姜适量

方法。

1 .将腌制海带提前3小时浸泡，洗净，去掉咸味。

2 .海带切丝加热水，去除腥味。

3 .加热、冲洗带骨的水，沥干水分。

4 .锅内的热油加热约6分钟，放入骨头炒。

5 .在排骨表面均匀地缠绕油，呈金黄色，加酒，老抽继续炒一会儿。

6 .加入葱段、姜片，加入热水，淹没骨头比较好。

7 .用大火煮，用中小火煮1到1个半小时，软到带骨酥皮。

8 .加海带炖。

根据味道适当加入盐、糖，继续炖10分钟，转到大火中取一点汁即可。

小贴士

排骨和海带都必须提前水煮制:排骨为了将其含有的血末制成泡沫； 海带通常买来有盐的味道，需要起泡。

海带很冷，必须多放点姜。

无论是老抽还是冰糖，两者的区别都是冰糖，肉质红嫩，老抽肉质发褐色。