食讯：肉骨茶焖猪肉

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酱油煮肉骨茶

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第0329章

我来介绍一下

拿着猪肉骨茶包炖猪肉，味道会出乎意料吗？

“bak kut teh”是产自马来西亚巴森镇的食品，在新加坡很流行。 据说当时是英属海峡殖民地锡矿的所有者。 因为他知道一些关于中医的同时怀孕。 指示厨房煮药骨汤保持员工凉爽。

这是我第一次用肉和骨茶袋烹饪食物。 我不偏爱肉和骨茶这个企业品牌。 我在大卖场看了“尤建豪肉骨茶”，放进了购物车。 我看着里面的复印件像枣、川芎、玉竹、当归、胡椒、熟地、党参、八角、陈皮、肉桂、强壮补体的大补帖啊。 从开始炖到猪肉变色的过程中，中药的淡味，陈年的酱油和姜蒜味慢慢融合，厨房充满香味，很好。 饭菜很好吃。 啊？ 快进去吧！

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材料

材料: ( 4人份)

猪肉1200g

五片生姜

5大蒜

一根葱

一个茶包

调味料:

旧酱油(旧酱油) 50ml

一勺子冰糖

茶匙一蚝油

一碗绍兴酒

实践。

第一步。 在着急之前，我建议调味料准备好陈年酱油、冰糖、蚝油和绍兴酒。

第二步。 锅后加入茶油，依次炒姜片、葱、大蒜。

第三，加入猪肉香炒直到猪肉表面变成金黄色。 我喜欢肥肉，可以选择肥猪肚，也可以换成自己喜欢的猪肉部分，但是猪肚和李子的肉还是适合炖的。

第四步。 加入准备好的调味料，继续炒大约一分钟。

步骤5把猪肉转移到适合慢慢炖的锅里，用水复盖配料的表面，放入骨茶袋中。 小火直到收集汁液。 我选择了铸铁锅，所以一个小时就把猪肉弄软了。

提示

肉骨茶的版本在增加。 比如潮州派(颜色浅，但汤中多使用胡椒，所以有很重的胡椒味)，福建派(颜色深。 因为要把大豆酱油混合起来调味。 因为有很重的中草药味道，所以要添加广东派(添加中药增强药效)、鲍鱼和海参等昂贵的山珍宝物。

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