食讯：意大利“茄汁牛肉馄饨”

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意大利“番茄酱牛肉馒头”

“是的”。 四分

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奎伦

我来介绍一下

送意大利人最喜欢的特殊料理“意大利汤馒头”。 这是上周录制这个程序时从意大利大师那里学到的。 这个节目在圣诞节前广播。 先试试吧:)你想知道意大利馒头和中国馒头的区别吗？ 意大利人在做馒头方面有什么独特之处？ 做意大利馄饨就像一个爱好游戏！ 生产简单，味道独特尝起来和中国饺子很像:)但是是正宗的意大利风味。

材料

主要部件:高筋小麦粉、牛肉末、西红柿罐头、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、大蒜、调味料:橄榄油、食盐、汤、鸡精、面包屑、奶酪(可以成为薄片)、迷迭香(也可以干燥)。

实践。

在200克面粉中加入2个鸡蛋、2大勺橄榄油、少许盐，做成面团。 时间保持沉默。

加入橄榄油、洋葱、迷迭香和蒜末。 然后放西红柿罐。 加入新鲜汤或水煮半小时。 最后加入盐，用糖和鸡肉精调味。

4把勺子橄榄油放在锅里，炒洋葱、迷迭香、胡萝卜，放牛肉馅。 改变颜色后，添加白葡萄酒(也可以使用调理酒)。 离开锅后，凉一点，加入鸡蛋和面包粉。 加盐调味，好好搅拌做馅料。

把面团切成薄片(越薄越好)，排列肉馅(两者之间保持距离)。 把蛋白涂在馅的周围(让面团粘在一起)，像被子一样折叠，用手挤出空气体。 模具和刀切成小馄饨。 可以依靠指甲杨枝挤出空气体。 再整理一次边缘！

煮沸后在锅里煮沸馄饨，约7~8分钟后取出。

在煮好的调味汁里加入煮好的馄饨，再煮1~2分钟。 吃之前加入碎黑胡椒粉和奥巴马奶酪。

提示

橄榄油是这道菜的主角，如果不添加橄榄油就会失去意大利独特的风味。

没有面包屑就可以切成薄片。 加入面包屑会使牛肉馅更软，更好吃。

今天告诉你正宗的意大利馅。 其实，馅料也可以根据口味改变。

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