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烤红蹄
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美食家
材料
“是的”。 一个蹄两个。 葱、辣椒、生姜片、蒜头、肉汤6-8杯、咸菜1杯、酱油1杯、米酒1杯、汤匙1/ 2冰糖、大麻油汤匙1汤匙/ 2个、鱼酱1/ 2汤匙、酱油1/2汤匙
实践。
(1)洗蹄彻底清除头发。 用热水加热后，把它捡起来，用冷水冲洗，用刀子把表面的污垢洗掉，再洗一次。 酱油腌15分钟以上。 把葱洗净切成小块，把辣椒落在头上弄平。
(2)举起油锅，预热到150℃左右，把腌制好的蹄放入锅中炸到外观脆金黄色，拉起准备。
(3)把油炸的蹄子、配料(2)和调味料一起放入内锅中，加热煮沸后，用小火煮20~25分钟，点火灭火，放入炖肉中炖4小时。 如果想多煮点肉，可以取出内锅第二次加热，把它放在炖锅里炖大约一个小时后再上菜。
有关系
炖蹄子炖蹄子
标题：食讯：焖卤蹄膀
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