食讯：黄豆海带炖猪蹄

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烤猪蹄

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查春文

材料

猪的前蹄1 5

一干海带

一个大豆

适量枸杞

生姜量

葱花

适量的菜肴酒

胡椒粒

适量的食用油

盐的量

实践。

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1

将圆大豆和圆大豆用清水浸泡一晚，配合干海带的转化工序采用。

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2

切断猪蹄(超市员工是好助手)清洗后，加入姜汁放入冷水壶，烧水直到热水沸腾。 猪蹄上有猪毛吗？ 这个时候最容易找到，最容易打扫。

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3

在炒锅里加入适量的食用油烧火，烧油，加入生姜花椒葱，然后炒加水的猪蹄大火炒2~3分钟，加入适量的菜酒和清水点火，猪蹄煮出乳白色的汁后，把锅放在煮锅里用弱火炖2小时

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4

猪蹄肉质变软，变成泡了的大豆进入汤里，慢慢炖了30分钟左右后，加入海带炖煮(因为以前海带是蒸烤的，所以海带比大豆更容易煮)。 海带香味汤的口感变软后，加入适量的枸杞和盐。

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5

这样的大豆猪蹄海带汤呢？

有关系

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