食讯：红焖猪蹄的方法

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烤猪蹄

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老手

材料

1000克猪脚，250克栗子，50克香菇，250克季节蔬菜，3个葱，5片生姜，25克砂糖，50克料酒，100克酱油，3克汤，八角茴香，橙皮，小茴香，花椒，生

实践。

“是的”。 把猪蹄刮干净洗干净，用刀背把内骨架剁碎(剥皮下去)，放入沸水中，加入葱、姜片、酒( 15g )，煮10分钟过火，去除水。 把酱油( 10克)涂在皮肤上，冷却。

输入。 把锅热一热摆油。 7只猪成熟后，放入猪蹄炸15分钟，放入勺子过滤油。 煮栗子，去掉壳，剥皮，用热油锅炸5分钟，取出。

“是的”。 取放了竹g的砂锅，放入汤中，用大火煮沸，用小火放入猪油的小猪蹄中。 把八角茴香、橙皮、茴香、胡椒粉包在网丝里，加入香菇、酱油( 90g )、葡萄酒( 35g )、糖和味精，放在锅里用小火煮3小时，栗子加油煮30分钟。 拿布袋。

四。 首先从盘子里取出猪蹄炖，去除蘑菇和栗子肉，放在盘子的侧面。 餐具洗干净，用另一只锅煮，装饰在餐具的侧面。 锅里放入大火，放入煮汁使其沸腾，用生粉加水调味，放入猪脚和其他食材，最后撒上胡椒粉，撒上香油。

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