食讯：鲁山美食频频入选特色美食名录

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最近，笔者从鲁山县文化广电和旅游局得到了平顶山市“欣赏鹰城”特色美食评选活动的结果，得知鲁山县特色美食频繁上榜。

近年来鹰城地方美食不断推出陈新，发扬光大，成为平顶山市文化旅游对外宣传的重要名片，是让游客感受鹰城风土人情的最重要招牌之一。 这次活动的评选分为“鹰城特色名食”、“欣赏鹰城特色名菜”、“欣赏鹰城特色名店”三大类，平顶山市管辖各区县的名食、名菜、名店，继承、发掘鹰城特色美食美，将有地域特色的鹰城美食文化集体推向外面

鲁山县伏牛山东麓文化历史悠久，一千多年来，美食文化也随着这样人们的步伐，在普通的衣食住行中，日益持续。 在评价活动中，鲁山县火锅料理为“十大名菜”，鲁山柏坠，下汤厚馒头为“十优名物”，鲁山下汤铁记三炖，赵村滋补甘鸡，鲁山烤鹿茸菌，扒头占“十大名物”列的一半。 活动的wechat平台很多网友评论说:“这个视频看起来很有食欲，但没想到这家店做了几十年，我以后去吃。”

据悉，活动结束后，将在被评定的鹰城特色名中吃料理，授予荣誉证书和奖牌。 根据历史可追溯性、食材准备、妙技秘籍、详细过程，整理汇编制作精美的图画书和视频，讲述料理有名之处背后的故事，通过媒体等宣传，鲁山的特色从以前就流传下来的饮食文化越来越多 (鲁山县委推进部景霄)

(编辑责任:宋芳鑫，杨晓娜)

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