【相克菜系】西兰花不能和什么一起吃

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1、牛肝不能和西兰花一起吃：牛肝中的铜会使西兰花中的维生素c氧化，从而失去营养价值。 2、猪肝不能和西兰花一起吃：西兰花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。 3、西葫芦不能和西兰花一起吃：西兰花中富含维生素c，而西葫芦中含有维生素c分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素c破坏掉。 4、牛奶不能和西兰花一起吃：西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。

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