食讯：柿花蛋糕

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10英寸戚风蛋糕的材料是:(用的是大鸡蛋)。

蛋黄膏:蛋黄8个，糖2大勺，低粉1量杯，玉米油1/2量杯，牛奶1/2量杯。

蛋白质糊: 8个蛋白质，1/2量糖杯，1/8茶匙醋。

1量杯=250ml，1大勺=15ml

方法:

1 .蛋黄加油，糖混合在油水中，加入面粉混合成无颗粒。

2 .蛋白质放在没有干净无水油的容器里，放入砂糖和醋进行硬性发泡。

3 .在蛋黄糊剂中加入1/3蛋白糊剂并搅拌。

4 .放在剩下的2/3蛋白膏里。

五六.搅拌。

7 .倒入模具使其平整，轻轻震动几次，起泡，用预热到320f/160c度的烤箱烤55分钟，放入开卷网冷却。 (蛋糕有点多，我分装了6英寸，一起烤了。 ）

烤好后，翻过来冷却。

裱糊材料:

淡奶油450ml，1/4杯糖，1个牡蛎，2个奇异果，1罐桃罐头，2滴粉红色素。

装饰蛋糕:

1 .切水果。

2 .用面包刀把蛋糕切成两片。

淡奶油里加糖使其变硬。

4 .把一块蛋糕放在蛋糕台上，在蛋糕片上涂上薄薄的奶油，撒上水果丁。

5 .盖上另一块蛋糕，加奶油把它弄平。

6 .剩下的奶油滴两滴粉红色素混合，放入裱花筒。

7 .在蛋糕上做一圈花样，

8 .戴上水果装饰就行了。