食讯：牛肉方法 酱牛肉方法大全

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　； 　； 牛肉是世界上人们喜欢的食品，是中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉的牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道好吃，迷上人，享受着肉中傲慢孩子的美称。

　； 　； 牛肉酱的制作方法

　； 　； 原料:牛肉(可能是牛结合肉) 1斤，干辣椒，八角，桂皮，姜，葱，老抽，料酒，糖适量。

　； 　； 方法:

　； 　； 1、牛肉洗净沥水，把牛肉切成几大块。

　； 　； 2、洗锅，水、老抽、糖、干燥辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切)、牛肉、大火烧肉和所有调味料，开锅后弱火60分钟，(期间滚动牛腱，否则就把锅糊上。

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　； 　； 观察:

　； 　； 不喜欢辣的话，请不要放辣椒。