食讯：圣诞牛肉披萨

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披萨: 高粉150、低粉50g、酵母2g、白糖10g、盐2g、水120。

原料: 旬瓜一半，马苏里拉奶酪100克，一点橄榄油。

准备:

1 .把牛肉、洋葱、胡萝卜、西红柿洗净后全部切成丁。

2 .在牛肉粒中混入一点橄榄油，锁定水分，以免炒好的牛肉口感变成柴。

3 .把旬瓜切片，马苏里拉奶酪切成细丝准备。

锅里的油热了就放胡萝卜丁炒。 首先炒胡萝卜是成熟的软棉，好吃又有营养。

2 .胡萝卜稍微变色后加入牛肉丁，炒到变色，加入西红柿丁继续炒。

.西红柿出了大量的水，汁变多的情况下，加入洋葱磨碎，用大火继续炒。

4 .把炒到锅内的汤汁浓一点，加入适量的盐、生抽、胡椒粉，充分混合停火，冷却使用。