食讯：年菜：翠竹报春（黄瓜红椒拌鸡肉）

本篇文章370字，读完约1分钟

调味料: 三大勺苹果醋，盐2g。

方法:

1 .母鸡半只，把血水泡在锅里和清水一起煮3~4小时。

(尽量买野生活鸡杀了，这鸡肉很结实。 就像市场分割鸡一样，鸡肉又软又没味道。 ）

煮鸡取一只鸡腿。 还有必要的黄瓜，红椒清洗。

3 .先把鸡腿肉切成长条后切成小丁，红青椒、黄瓜也分别切成小丁，加入苹果醋、盐混合准备。

5 .在两侧边缘轻轻放入1厘米左右深度的薄片开口部。 千万不要切到底部。

6 .沿着这个开口横穿，取下上面的这个就成了黄瓜杯的开口部。

然后用叉子扎里面的东西。

9 .尽量把黄瓜里面的东西取干净，只剩下一个壳回头可以多放鸡汤。

11 .把黄瓜杯放在大盘子里排列，用黄瓜皮剪刀剪竹叶竹笋，摆在黄瓜旁边。

按自己喜欢的方式，按自己喜欢的方式排列。

12 .加入最后调制的甜酸鸡肉红甜椒黄瓜，汤也均等地分散放在各杯子里，完成。