食讯：虾仁冬瓜鱼丸汤

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食物一定很好吃，但食物的最高境界是让自己当厨师满足自己的胃。 毕竟，只有自己做的菜适合自己的心。 就像这种虾冬瓜鱼丸汤，男女老少都很好。 营养很好吃。 晚饭的时候来一杯，感觉很好。

原料:

冬瓜丸干虾姜葱胡椒粉油盐

方法:

1 .干虾提前用冷水浸泡20分钟。

准备其他的原材料

3 .加热锅，加入适量油，加入姜爆香。

4 .加入浸过的炒虾

5 .倒入浸过虾的水，做高汤。

6 .加入冬瓜球和鱼丸煮。

7 .加入盐和胡椒粉调味。

煮5分钟直到鱼丸膨胀和冬瓜球完全透明。

9 .盛在碗里，撒上葱剁碎。

小贴士:

1 .干虾需要提前浸泡。 不要浇浸了虾的水，需要留下来做汤。

葱姜炒蒜，炒虾的话味道会变浓。 加入浸过虾的水做高汤(家里有高汤就更好了)。

加入冬瓜，和鱼丸一起煮，中间加入盐和胡椒粉调味，煮约3~5分钟，直到冬瓜透明的鱼丸膨胀。