食讯：胡萝卜燕麦餐包(2)

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4 .加入胡萝卜丝充分搅拌，进行首次发酵

发酵到5.2-3倍大小

6 .进一步排气，分割成8份，揉成团，松开15分钟

发酵8.2倍后，烤箱预热200度，

9 .放入烤箱，调整到190度，中段，13分钟

1 .面粉最好一定要揉成团，出来的薄膜要结实

2 .如果可以多放水分的话，最好多放点

3 .初发酵非常重要，不能送。 另外，在树到达之前，请快点下一个风格。

4 .二次发酵的环境干湿有度最好，温度过高，组织容易粗糙。 低时间太长了，我通常在30-35度之间。

烤的温度通常在180-200之间，颜色不够的话最后两分钟可以烤20度左右。