食讯：夏日饮食 西瓜绿豆能开胃

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关键词:吃西瓜绿豆开胃健康

夏天，特别是三伏天，40岁的李先生总是没有食欲，伴有低热、乏力、疲劳、烦躁、体重减少等现象。 这是典型的苦夏，“苦夏”的“苦”从肠胃开始。 人们食欲不振、腹胀、便秘、腹泻或两者交替，经常出现全身乏力、心悸、出汗、失眠、多梦等神经衰弱症状。

夏天多汗，体液代谢容易失调。 水和电解质的平衡是保持生物内环境比较恒定的重要因素。 大量出汗会导致体内水分、钠离子、水溶性维生素(主要是维生素b1、C )丧失过多，水盐代谢平衡紊乱，破坏体内酸碱平衡。

由于大量的出汗和氯化物的损失，血液中胃酸形成所需的氯离子蓄积减少，胃液的酸性度下降又口渴大量喝水，胃酸也会稀释。 这些变化影响消化功能，引起食欲下降。

中医也同样认为夏天湿度高，脾胃容易湿睡，很多人有食欲下降的表现。 夏天皮肤血管因散热的需要而扩张，胃肠血流量相对减少，特别是大量吃冷饮时胃肠血管因冷刺激急剧收缩，血流量进一步减少，消化能力自然下降。 另外，本来的消化系统疾病在夏天有恶化的可能性，如果是虚寒体质者的话，容易发生消化不良。

怎么样才能“开胃”？ 如果食欲稍差，没有其他身体不良，首先选择自己着迷的食物，中医认为“胃弥补喜”。 其次，除暑除湿，适当吃西瓜、绿豆汤等。 再次开胃粥:炒12克焦山楂、10克神曲、10克麦芽、10克鸡内金，先用水烧汤，除渣，汤里加适量粳米，煮粥吃。 最后，酌情采用消化药。 如果这些做法不能处理问题，就必须去医院就诊。 不考虑饮食只是症状，所以有可能出现慢性胃炎、胃溃疡、慢性胆囊炎、一点消化系统以外的疾病等很多器质性病变，需要特别注意。