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1、颜色。 新鲜的枸杞子根据产地的不同颜色也不同,但颜色柔软有光泽,肉质丰富。 染色后的枸杞子往年陈货很多,肉质差,没有光泽,但外表鲜艳迷人。 染色后的枸杞整体呈红色,枸杞子茎处的白点也呈红色,正常的枸杞尖端茎处多为黄色或白色,用硫磺烤的呈深褐色。

食讯:枸杞补肾最正确吃法 枸杞这样吃男人肾不虚 怎么辨别有毒枸杞

2、宁夏枸杞和内蒙古枸杞均呈长圆形,宁夏枸杞水后来上浮,内蒙古枸杞沉降,新疆枸杞呈圆形,容易区别。 浸泡了明矾的枸杞在光照下表面有闪闪发光的结晶点。 毒枸杞摸起来很黏人,天然枸杞很干燥。

、气味。 关于被硫磺熏的枸杞,用双手捂住一会儿后,放在鼻子下面闻闻气味,如果有刺激的呛味,一定是被硫磺熏的。

4、味道。 宁夏枸杞很甜,吃起来很甜,但吃完后嗓子有苦味。 内蒙古、新疆等枸杞有点甜。 白桦枸杞一咬就有白矾的苦味,关于打硫的枸杞,会有酸、涩、苦。

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