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我知道菠菜的铁含量非常高。 特别是在现在这个季节，很多人选择吃菠菜补充营养，但为什么有人指出用菠菜补充铁是不现实的呢？ 一起看看吧！
我国每100克菠菜的平均铁含量为2.7毫克，除非铁含量达到22.6毫克，否则这个数值在蔬菜家族中绝对是佼佼者。 因为猪肉、鸡蛋也只不过是1.6毫克和2毫克。 因为菠菜的铁几乎和其他蔬菜不一样。 但是，用菠菜来满足人体对铁的需求是不可靠的。 菠菜的铁只能利用四分之一，所以不一定比通常的蔬菜好。
标题：食讯：菠菜补铁吗 这东西竟然没有传说中那么神奇
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