食讯：9种食物最滋补女人气血(6)

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大蒜中的含硫化合物具有奇特的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等有抑制和杀菌作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的。 大蒜能较有效地抑制和杀死引起胃肠疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，去除胃肠有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

大蒜能促进胰岛素分泌，降低体内血糖，杀死因感染诱发糖尿病的各种病原菌，对糖尿病的防治有效。 大蒜含有硫化丙烯这种辣素，对病原菌和寄生虫有良好的杀菌作用，预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉咙痛、鼻塞等感冒症状。