食讯：什么面包有营养 面包并不一定是表里如一

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面包店橱窗里的面包看起来很美，看着就想吃，但看着看着不一定很漂亮，不一定有营养，今天的食谱网小编告诉了你如何选择真正好的面包。

1、简单不花哨

很多面包都有巧克力、水果、肉松等，巧克力可能含有反式脂肪酸。 水果使用的是罐头，不新鲜。 原汁原味，简单不花哨的质量很好。

形状整齐，颜色均匀，外皮金黄色为好。 面包皮上有泡沫证明发酵时间不够，这样的面包往往口感干硬，不软。 面包发黑、发白、不均的话，烤焦、烤的时间不够的可能性很高。

3、气味自然温和

一点面包香味浓郁，刺鼻，这是因为一般含有很多廉价的精华。 我不建议尽可能选择温和、香味自然、味道淡的面包，选择各种花样的甜点面包。

好面包气孔细，面团柔软，弹性好。 什么面团粗糙，气孔大不均匀，渣容易掉下来，弹性差，或者一把把把把一半以上的面包缩小，通常和技术粗糙，添加剂采用多有关。

但是，如果是全麦或粗粮面包的话，面团比通常的白面包粗一点，颜色也更黑，所以需要别的东西。

根据小编[/s2/] :看到这么多选择面包的妙招，我记得平时买面包的时候大家都选择了，买了有营养的好面包哦。