食讯：水果奶油蛋糕

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150g薄力粉、150g无盐黄油、120g麻粒糖、3个鸡蛋(约150g )、1/2小勺泡沫粉

葡萄干100g、橙皮100g、橙皮屑1个量、鲜榨橙汁一半量、朗姆酒适量、清水适量

方法:

1、各种材料的精确称量；

葡萄干用朗姆酒浸泡2小时以上，用糖浸泡橙皮2小时以上。

3、浸泡过的葡萄干和蜜饯橙皮用消毒茶巾榨干水分，把葡萄干、橙皮酒和水浸泡后留下。

4、取等量浸泡在葡萄干里的水和浸泡在桔皮里的水，混合均匀，留下刷面。

5、一个新鲜橙子，充分清洗后用热水冲洗。

6、榨橙汁，取橙子皮屑。

7、面粉和泡打粉混合过筛，备用。

8、黄油室温充分软化准备。