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甜面包吃多了会腻的,所以偶尔需要吃点咸面包来调节味道。 今天的小编教葱肉松卷。 肉松特别香,有葱的香味,非常好吃。
材料面包粉160克、薄力粉40克、酵母2.5克、糖32克、盐3克、奶粉8克、蛋液20克、水108克、黄油20克。
葱肉松卷的方法
1、将面团原料中除黄油外的所有原料放入碗中,搅拌到面团出现条纹为止。
2、加入黄油,揉至去掉或拉长的状态。
把面团放入碗中,盖上保鲜膜,放在暖和的地方进行基础发酵。
4、把基础发酵的面团揉成团放松15分钟。
5、把面团展开,用手拉出四角看烤型的大小
6、在热板上铺油纸,把补丁放在热板上,表面用叉子开孔
7、放置温湿度原进行最后发酵,最后发酵后涂上蛋液,撒上葱、白芝麻
8、放在预热好的烤箱里170度,中段8分钟
出来后冷却,在另一边蘸色拉酱,把肉放松揉成团,定性10分钟后切油纸。
[/s2/]小编中有“/s2/”以上是小编告诉大家的葱肉松卷,有浓郁的葱味,味道很好。
标题:食讯:香葱肉松卷
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