食讯：鸿运团圆虾

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听说鸿运团圆虾这个名字叫吉祥，其实这道菜是油蒸虾。 新年只是来了，总是要起个好名字。 那就叫他鸿运团圆虾吧。

原料: 虾1000、油2小勺、料酒1小勺、盐1/2小勺、酱油1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、温水2小勺、葱5g、姜5g

方法:

1、洗虾，切虾挑虾丝，加1/2勺盐和1勺料酒腌制10分钟

2、酱油小勺1、蚝油、糖和水小勺2混合成均匀的材料汁，姜剁碎

3、在烤盘(平底锅)里加油，加热油加虾，看到虾的颜色变红，均匀撒上材料汁。

4、撒上葱剁碎，盖上盖子炖到虾的颜色完全变红，虾肉完全成熟

5、汁液收紧，好好搅拌，马上从锅里拿出来，可以用好喝的油蒸虾吃。

小贴士:

1、虾事先用盐腌制，加入少许料酒可以起到去除腥味的作用。

后面的汁很咸，腌虾的时候请放点盐。 否则味道会很咸。

把3、1小勺味道的极新鲜酱油、1小勺蚝油、2小勺水、1小勺糖混合均匀，就成了原料汁。

[/s2/]小编中“/s2/”以上是小编教大家的鸿运团圆虾，喜欢虾的朋友赶紧做吧。