食讯：小泡菜做成大产业 领域大咖“零距离”感受东坡

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四川信息网眉山10月31日发布(吕伟利记者李田) 10月30日，参加2019“中国料理”艺术节及川菜产业创新快速发展大会的全国各省市饮食领域主管部门、饮食领域协会负责人、饮食领域知名专家、名科

当天，嘉宾们前往吉香居食品有限企业、王家渡食品有限企业、千禾味业食品股份有限公司、中国泡菜博物馆等，参观了生产现场、工厂环境、配套设施及公司管理，参观了眉山市食品产业整体规划、基础设施建设、公司生产经营等方面的状况

在眉州东坡酒楼，嘉宾团品尝了有名的东坡美食。 与东坡肉、东坡肘部、叶儿粑粑、香肠一起，让所有嘉宾享受，品尝与味蕾的双重乐趣。

最后，嘉宾小组来到中国泡菜博物馆，作为第一个以泡菜为主题的博物馆，展示了世界泡菜和中国泡菜类别的多种多样、丰富多彩的四川泡菜独特的品质和起源的传承，感受到泡菜的味道“奇迹”。

在参观过程中，嘉宾们纷纷形成眉山食品公司产品定位准确、产业集聚明显、产业配套完整、专业市场成熟、加工、销售一体化的综合产业模式，使食品加工从原料到成品各环节都比较有效地管理 以此为契机，我想加强互动交流，谋求迅速的发展、对未来的共谋。

近年来，眉山为了抓住战术机会，在全国首次成立眉山川菜联盟，努力建设眉山川菜从“田地”到“工厂”到“餐桌”的全产业链，进一步加大眉山川菜，进军全国，振兴川菜产业