食讯：与亚洲美食来一场数字化相逢

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日本寿司、韩国烤肉、土耳其冰淇淋、马来西亚肉骨茶、缅甸点心、印度黄油鸡肉、越南河粉……56个国家和地区在杭州共同制作了“美食公园”，在这里一天可以吃到亚洲美食。 5月15日，亚洲文明对话大会相关活动“知味杭州”的亚洲美食节在杭州开幕，这次美食节面向世界“美食”，包括开幕式、系列论坛、美食文化公园、美食文化之旅等6个板块活动。

亚洲各国，山水相连，人文相亲。 “知味杭州”亚洲美食节以美食为纽带，积极展示杭州文化的独特魅力和经济社会的快速发展成果，促进杭州美食、中华美食和亚洲各国美食文化的交流互鉴。

作为亚洲美食节的亮点，美食文化公园知味亚洲街区、风味国际街区、品味钱江街区三个主题展示区登场在杭州钱江新城波状广场、城市阳台、周边江堤。 除了来自亚洲的美食外，欧洲、大洋洲、美国等世界各地的美食也将组团访问。 无人机送餐、洗脸、用机器人手臂制作奶茶等饮食“黑科学技术”相继登场，与“数字之城”杭州发生了新的冲突，显示了将来智慧饮食的许多可能性。

“知味杭州”亚洲美食节系列活动的中华美食器展——“江南:长物与食单”将在杭州洲际酒店举行。 “国家礼仪中的餐具”、“杭帮菜和江南饮食”、“石雕仿生”、“《七十三壶图》紫砂和茶文化”、“江南雅生活”等主题展品，分别从不同的立场展示了中国的饮食文化。

浙江旅游职业学院举办的“美食与优雅生活”论坛集中了“知味杭州”亚洲美食节的主题，强调亚洲美食潮流与现代优雅生活的结合，宣传杭州美食以前的传承与优势，努力时尚化、返禄化、文化创造化、保健化 还举办了以阿里巴巴当地生活企业为中心负责的数字技术赋能新饮食“知味杭州”亚洲美食节领域论坛活动，嘉宾们有“中国饮食数字化运营趋势”“互联网时代的数字饮食”“老字号和新饮食”等热点

“香约亚运共享亚运”系列活动通过举办“香约亚运+”主题展览会、“运动与美食”主题对话等活动，展示了奥运会和亚运要素食品、亚运创新美食设计招募成果，亚洲城市厨师、体育饮食专家，

亚洲美食节期间，杭州还聚集了各国美食文化因子，宣布了丰富的系列活动:“知味杭州”亚洲美食节主题的照明表演，通过光影宴会呈现了亚洲多元文化的相生相融。 “亚洲印象”文艺表演在亚洲各国的各个角落都以优美的演出进行展示。 “亚洲美食‘面俱到’”从媒体传播活动开始，通过网上互动传播，勾勒出亚洲美食文化的融合创新之味。 “美食美客我爱杭州”原创漫画大赛，通过动画名家和青少年创作漫画作品，反映了他们眼中的亚洲美食文化形象。 (本报记者陆健严红枫)