食讯：成都澳门餐饮美食界代表在蓉交流座谈 两地擦出“美食火花”

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图为签约仪式现场。 王鹏摄

中新网成都10月31日电(王鹏)成都澳门饮食交流合作座谈会31日在蓉举行，两地饮食领域代表签订友好合作协议，擦拭“美食火花”。

作为联合国教科文组织授予的“美食之都”，成都的餐饮业发达，餐饮店数量超过20万家，餐饮人员超过70万人，为一顿饭排队、打卡的现象很多。

“澳门的‘麻雀虽小但五脏俱全’，每年吸引世界各地的游客达到3000万人(人数)，中西特色的美食可以在这里找到。 ”。 味全饮食管理有限企业理事长林景华同样作为“美食之都”，说澳门饮食文化丰富，是中西合璧。

“在成都，除了川菜、火锅、小吃之外，日本料理、泰国料理等也很受客人欢迎。 ”成都餐饮业工会秘书长袁小然充分证明成都餐饮美食气氛开放包容，喜欢成都客户，希望品尝，他说:“欢迎澳门同行来成都发现发掘机会。”

图为签约仪式现场。 王鹏摄

澳门神洲饮食集团主席李启洲就是这个意思。 “这次来成都，我们也希望能找到伙伴，带我们的广东菜来成都。 ”李启洲表示，集团下属的广东菜企业品牌已经在华东地区开店营业。

除了把澳门美食带到成都市场，很多人认为成都的饮食文化可以利用澳门进入世界。

“我以前和内地的餐饮业者交流过，有意见认为在澳门开店可能比在内地开店10家店更受餐饮企业品牌的影响。 ”林景华说。

澳门料理总经理刑益成也认为成都餐饮企业品牌通过参加澳门美食节等活动影响很大。

当天，成都餐饮业工会与澳门餐饮业联合商会签订了友好合作协定。 双方建立蓉澳两地友好互访机制，建立合作交流平台，促进蓉澳两地餐饮公司对口合作和双方全面合作。 (完)