食讯：研究：智利人追求健康饮食 四分之一人喜欢在家

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据8月6日南美侨报网报道，智利gfk-adimark调查企业进行的2019年“智利健康饮食”研究显示，25%的智利受访者喜欢在家做饭，获得均衡的饮食，特别是千年世代和高收入群体

据报道，面对严峻的生活习惯，在智利街角的小吃很受欢迎，但也有很多人想通过在家做饭获得更健康的饮食。

根据研究，65%的智利人致力于健康饮食，比去年高4个百分点，“自制食品”和“健康食品”相结合的比例也从去年的23%增加到今年的39%。

与智利人掌握的健康饮食相比，50%的受访者喜欢天然、无化学添加、低糖、低盐的食品。 30%的人努力增加在家做饭的频率，减少在外面吃饭的次数。 选择在家做饭的回答者比例从每年的18%增加到25%，按年龄和经济社会阶层划分，千年世代和高收入阶层分别增加了4个百分点和9个百分点。

另外，当被问到健康饮食中最大的障碍是什么时，35%的回答者选择了“我的钱不多”，比去年高10个百分点。 第二位的理由是“我没有时间”，从16%增加到了19%。

营养学家卡拉巴尔内斯( carla barnes )说:“‘自制食品’往往关系到健康和幸福。 这是因为可以更好地计算食物的食用量，选择越来越多的天然食材，会成为把家人聚在一起的好机会”。 这样，人们就能更好地控制体重，获得更健康的生活习惯。 ”。