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我这周日到成华区图书馆
川菜文献
众所周知，川菜被称为“百菜百味，一菜一格”，即使是同样的菜，根据厨师的不同也会有些许安静的差异。 这也从侧面说明了川菜的博大。 这次的“川菜文献书展”上展示了关于民国川菜的各种各样的书。 既有油印品，又有川菜教材，还有地方风味。 从这些书可以了解川菜百年的文化演进史。 不仅如此，川菜的记录不仅要追踪历史的起源，记录现在也很重要。 这是因为我们在这些川菜书中看到了更丰富的川菜文化。
值得期待的是，本周日下午2点半，石光华将在成华区图书馆分享川菜的精神、菜系的优雅、生活点滴、食谱的人生等讲座复印件，与观众分享川菜的魅力。
本报记者王嘉照片由成华区图书馆提供
标题：食讯：感受川菜的前世今生
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