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鱼腐是以鲱鱼肉、生鸡蛋为原料制作的，将其与香菇一起烹调的话，香菇类会吸收鱼腐的油脂，鱼腐更好吃。
材料:鱼腐200克，鱼丸100克，鲜香菇30克，金针菇30克，蟹酱30克，香菇30克，姜片，花生油，盐，胡椒粉，葱各适量。
方法蘑菇类清洗脱水准备。 把砂锅加热掉油，放姜片炸香，放鱼丸煎。 加入400毫升的水，加入鱼腐、蘑菇类，煮后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
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标题：食讯：家常菜：鱼腐杂菇煲的方法
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