食讯：食联网落地海尔智家001号体验中心：不仅推菜谱

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9月6日，位于上海市普陀区真北路的海尔智家001号体验中心正式建成。 我们知道海尔智家001号体验中心的总面积接近5000平方米，可以为客户提供5+7+n的全场景智慧集的处理方案。 在家庭料理方面，海尔食品网络也基于智家云战术，现场展示了n种智慧厨房中健康美食场景的生态，在食谱定制、食材溯源、大数据保鲜等方面为顾客提供食物、购买、保存等方面的

吃的健康:定制食物平衡身体营养

最近，《2019国民健康发现内在报告》以在线调查的方式统计了现在的国民健康诉求。 据报告，96%的人担心自己的健康。 67%的人最关注饮食营养知识，名列健康知识诉求之首。 可见，饮食健康在生活中是紧迫的诉求。

作为海尔智家的重要一环，海尔饮食网络是处理食物健康诉求的美食服务平台。 通过访问营养师、农场、生鲜冷链等8种200多个资源端，饮食网络可以为顾客定制个性化的健康美食。 在体验中心的现场，中餐厨师以法国银鳕鱼为美食，委托现场参观者品尝。 解说员随着厨师的操作，向参观者说明了食网定制美食的具体场景。 中途，解说员邀请男性参加体脂秤，旁边的智能冰箱马上收到他身体的数据，画面上显示体重67.7kg的健康指数98，根据bmi值推荐了早上、中、晚饭的食谱。 整个过程无需自己手动查询，智能冰箱可以积极提供适合身体状况的定制食谱，平衡饮食禁忌和身体营养。

购买的健康:海尔饮食网络提供透明食材

在购买食材方面，客户越来越关注舌尖的新鲜度、美味度和安全性。 我们知道中国的生态食材消费市场以每年25%的速度增长。 但是，在受欢迎的背景下，虽然出现了不少假的生态食材，但是降低了顾客对市场的信赖度。

海尔饮食网络正好能应对这种痛点问题。 在体验中心的现场，发现一位女性拿着葡萄酒对着智能冰箱扫码，画面上显示着该葡萄酒的产地、葡萄品种、生产技术等新闻，据咨询，她正在追踪葡萄酒。 的讲解员解释说:“在海尔饮食网络为客户制作的购买场景中，客户可以在冰箱画面上直接阅览在线商场，购买食联可靠的可追溯平台的高品质产品。” 购买透明食材到家后，扫描包装二维码，即可一目了然食材品种、采收加工、检疫、物流运输等追溯新闻，实现全过程的透明可见性，全面保障食品购买的健康。

保存的健康: ai大数据辅助保存食材

根据Emerson的冷链研究报告，70%的客户知道食物必须停留在推荐温度，但不知道具体的推荐温度是多少。 因此，在生活中我们通常只是在冰箱默认的温湿度下保持新鲜，忽视了不同食材对储藏环境的要求。 青椒适合保存在7℃到10℃，生鸡蛋适合冷藏保存在-1℃到0.5℃。 如果在一定的温度和手头进行调节，食材可能无法达到最佳的保存条件。

只有达到最佳温度，食材的保鲜时间才会变长，营养会更充分，更健康。 记者为了提供直观的新鲜体验，参观者在一楼点餐后认为可以在二楼的用餐区吃饭。 上海当地的刘先生吃了厨师用冰箱食材做的水果沙拉后，向厨师竖起了拇指。 厨师说:“海尔冰箱里保存的水果是新鲜的，节约了我的烹饪过程，保障了食物本来的美味。

海尔的智能冰箱率先实现了食材储藏环境的自动调温，完全解放了人手。 如果放入卷心菜和西兰花等不同的食材，海尔的智能冰箱马上使用ai大数据进行保鲜，综合食材的种类、消费频率、保存时间等因素，根据不同的食材自动匹配最佳的调湿、温度控制、杀菌环境 另外，冰箱的声音助手小优也及时通知客人紫甘蓝的适当保存温度&hellip。 &hellip； 西兰花的适当保存温度&hellip； &hellip； 等待复印，向客户提供食材的百科知识科学，同时积极地为他们提供了保存的健康厨房场景。

在人合一模式的指导下，海尔加快了物品互联网生态企业品牌的建立，现在率先打造智家云，实现了从网络、场景到生态的升级，形成了场景生态差异化的领先特征。 海尔饮食网络作为智家生态圈饮食的重要环节，聚焦客户真正的健康痛点，构建一站式、个性化的健康饮食定制方案，继续满足客户多样性场景的诉求。

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资料来源:花费日报|作者:王新文|笼子:华晓梅