食讯：为加强身份认可感 智利将土著美食加入学校菜单

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中新网8月30日电据南美侨报网29日报道，最近智利国家学生援助、奖学金委员会、智利家庭和社会快速发展部共同发表了学校供餐的新计划“寻根美食”，将多种土著美食添加到学校每周的供餐菜单中，与学生的身份认可感

据报道，学校供餐的新计划从智利5个地区实施，之后扩展到智利全国，料理是以前流传下来的阿玛拉火山石汤、海藻制品等汤。 甜食有机会吃复活节岛上的芭蕉，补充微量元素。

有趣的是，智利政府去年11月也提出了同样的计划，但增加的是国际美食。 外国学生多的教育机构增加了秘鲁、委内瑞拉和海地风味的料理选择。

智利国家学生援助奖学金委员会主席海梅托亚说:“我们必须加强本土文化，不仅从土著农家和供应商那里购买产品，还通过以前流传下来的美食，让学生记住他们的民族来源，为之骄傲。”

另外，托阿指出学校供餐的新计划只是第一步，希望在智利的小学和中学开展相关烹饪活动，每月2次，分享和积累烹饪经验。