食讯：宅经济大数据来了！酵母销量增近40倍，香菜成国民蔬菜

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2月19日，美团公布了“春节住宅经济大数据”(以下称“大数据”)。 根据“大数据”，外出的这个春节，家庭磨菜成为全民娱乐，美团烘焙类商品的搜索量增加了100倍，酵母的销售额接近40倍。

住宅研究烘焙料理 酵母的销售额增加了近40倍

据“大数据”显示，临近新年结束，在家防疫减少外出的人们开发了研究料理的“娱乐行为”，在美团外出前，购买非饮食类商品的平均客单价增加了80.7%。

值得注意的是，在美团外卖搜索中“烘焙”寻找相关商品的次数增加了100倍以上，酵母/酒曲商品的销售额增加了近40倍，饺子皮的销售额增加了7倍以上，确实很多人在家蒸馒头、烤面包、饺子。

在家研究烹饪的人也在增加。 数据显示，春节期间姜蒜销售393万份，酱油醋、十三香等各种调味料的总销量增加8倍以上，美团购买菜的食谱中，家庭菜、烘焙、滋补靓汤、冬养生、季节蔬菜、辣的东西

据购物者称，外出购物的人中有1%出生于1970年以前，50岁以上，是喜欢在家做饭的人，中老年人团体也加入了“外出扫货团”。 另外，36%的顾客在80后，这部分销售顾客在过去一个月中表现出最大的增长率，达到了7%。

但是，90后依然以53%的比例占据销售平台主力军的位置。 他们把方便面、豆干、饮料、膨化食品、叶菜类列为过去一个月商品销售量的top5，称为“家居乐趣5件套”。

在疫情期间，安全是公众关心的最大焦点。 据美团外卖，“无接触放心配送”的服务包括上传平台的永辉、家乐福、华润万家等连锁企业品牌超市、711、罗森、屈臣氏等便利店、各种水果店、药店、生鲜料理店。

根据数据，8成的外卖笔记本要求“无接触放心配送”。

香菜荣登国民蔬菜排行榜 一个月卖了将近100万份

据《大数据》显示，过去一个月，包括蔬菜、肉食海鲜等在内的各食材销售量平均每月比增加率达到200%，包括生菜、香菜、油菜等在内的叶菜类整体最高，为814万份。 其中，香菜销量接近一百万份，土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜等销量与香菜持平，登上了国民蔬菜排行榜。

即使不出门，也让很多人温暖了小时候的“用手机抢菜”的现实版。 根据美团购买蔬菜的数据，在住宅期间，60%以上的订单在中午上午下单，其中上海市民“抢夺”料理最积极，7点到8点的订单占30%。

在家，你得多吃点。 根据美团的外卖数据，在所有食材中海鲜类涨幅最高，虾蟹比平时多卖3.5倍，人们在外卖前购买了螃蟹、银鱼、白茅草、虎乳菇等各种食材。 以美团买菜为例，买食材的平均单价上涨了70%。

自家的“药门” 口罩卖了500多万个

根据“大数据”，在过去一个月中，顾客对口罩等防护类商品、家庭常备的各种药品的诉讼基本上是在发货前实现的。

根据《大数据》，春节期间，人们在美团外卖前购买了500多万个口罩，为了维持健康，提高免疫力，各种维生素c的销售额接近20万，感冒清热类中药成药也卖了20多万。

数读城市的优势:在西安人家做面食，沈阳人最喜欢涮锅。

不外出的这个春节，“买房子”成为全国各地市民的统一标准姿势。 北京、上海、深圳、成都、广州、重庆、杭州、天津、苏州、南京10个城市的市民，以一个个的购买力，把自己所在的城市送上了商品销量前十名。

但是，不同地区的“躺在家里买”的态度也不同，就像“用一方水土养育的人”一样，城市的客人也买了自己城市的特色。

根据《大数据》，在喜欢面食的西安，干燥酵母给了地区的top5勇气。 在北国的城沈阳，销售量top1实际上是锅子的材料。 在具有古朴气质的杭州，一位客户花了9365元购买了12瓶沐浴露清酒。 很多长沙人精致懒惰，切水果的销售量比水果高，在家也不会自己切。 济南人重视保健，花4588.82元买的是各种维生素。

根据“大数据”，期间也发生了很多在家迷惑的行为。 有坚决不让“主人”的生活质量受到疫情影响的猫奴隶，购买了猫砂4万份，猫粮5万份。 家里有因“闲”(咸)而惊慌失措的辛辣家族，不仅消费了零食销量top3的辣酒吧、辣面筋、辣魔芋，还消费了近29.5万份老坛的酸牛肉面和11.6万份火鸡面。

有人用力洗碗碟，钢球销量达到108%。 还有头脑爆炸者，“小组”购买了乐高15577套、魔方1819个、拼图1286个，吃跳糖温暖了小时候的老时间。

“大数据”指出，在疫情期间，普通人不离家出走，为降低病毒传播概率做出了尽可能大的贡献。 人们表现出各种各样的姿态，但反映出极其相似的心情---齐心协力，抗击疫情。