食讯：酸甜幸福

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糖醋幸福菠萝牛肉

四。 三分

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配方编号。

15693

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十四，一百十九次

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十三次

清除丹艳

材料

菠萝、山药、胡萝卜、牛肉200g

实践。

1 )去皮切成小块采用菠萝、山药、胡萝卜，山药浸在清水中不氧化。

2 )把牛肉切成碎末，切成丁，用橄榄油、白胡椒、盐、干粉、蚝油调味。

3 )锅里加油，加入生姜片和青椒沾香，加入牛肉和土豆泥，加入山药和胡萝卜块充分混合，移一点酱油，加入菠萝块30秒后炸均匀，加入适量的盐和糖从锅中取出。 观察:剥皮后，菠萝必须先用淡盐水渗透。 山药里含有淀粉。 这是因为在油炸过程中，不需要添加水淀粉。 例如，油炸过程中锅水不足，可以调节沸水的量，以免锅底干燥。

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