食讯：砂锅萝卜炖牛肉

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炖萝卜。

“是的”。 九分

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浅的

材料

牛肉、萝卜、辣椒、盐

实践。

“是的”。 用冷水清洗牛肉，用大火煮沸，去除泡沫

输入。 取出牛肉，放入大碗中冷却，切成小块。 (秘密:牛肉腱滑倒，不易切开。 甚至新发现:别挂断！ 断断续续的屠杀)

“是的”。 把牛肉汤在旁边煮一会儿。 (秘密:炖猪排的时候，我们先把猪倒进水里，这次不要这样！ 因为更好地保存牛肉的美味)

四。 轻轻放入去除砂锅沉淀的肉汤(不要放锅底杂质！ )，加入切好的牛肉和事先准备好的配件，用大火煮沸，用小火煮3个小时。 (秘密:暂时不要加盐。 快放盐会使干燥的肉积水，蛋白质固化。 肉在吃的时候“死”的同时，失去了原始的鲜味。 放辣椒的话汤会更耐寒。 不吃辣tx的话，可以省一点)

煮牛肉的时候，放入切好的萝卜和盐，汤大约30分钟之内端出来。

有关系

萝卜、萝卜和牛肉炖