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炖的蹄子

“是的”。 九分

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太古

材料

原料:一只猪前蹄(约1500克)。 精制盐15克,葱10克,姜片10克,邵酒25克,香菜5克,香油10克。

实践。

“是的”。 首先,去除蹄膀胱的杂毛,擦掉并清洗干净后,用小刀剥掉皮肤(用于其他目的)。 将其放入沸水锅中,使水沸腾,取出,用清水冲洗。

输入。 清洗铁锅,放入铁蹄,注入清水,浸泡,放在火上沸腾,去除泡沫。 接着,加入盐、葱、姜片、绍兴酒,盖上锅盖,煮约2小时直到酥脆。 你可以摘姜片和葱,把蹄和汤放在汤碗里,滴上麻油,撒上香菜吃。

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标题:食讯:清炖蹄膀

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