食讯：香菇猪肉油饭

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香菇猪肉饭

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陈素芳

我来介绍一下

食谱来源: sisi烹饪笔记本http:// sisicooking。 blogspot tw / /07 / blog-post_10。 html

材料

一斤糯米

一半量的酱油

三百克猪肉

十个葱

二十只虾

三个大蘑菇

请给我一些香菜

3勺子橄榄油

实践。

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1

准备好的香菇，在水里泡两个小时使其变软。 糯米清洗一小时； 把虾和红洋葱浸泡，切成薄片准备后使用。

猪肉切成李子，切成薄片。 没必要剪得太细。 宽约1厘米和长4厘米。 这样，油炸后肉就不太干了。

锅里放三勺橄榄油，加入葱，用小火煮葱至金黄色略脆。

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2

加入猪肉炒，转到中火里把猪肉炸酥，去掉脂肪的香味。

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3

加入蘑菇和虾，再炒三分钟。 放一半酱油，炒一下。

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4

加入糯米和酱油，再炒3分钟，加入高1厘米以上的水，盖上盖子，用最小和最小的副surface在炉子上慢慢煮20分钟，中途打开锅盖的小间隙，确认水没有干。

20分钟后打开盖子。 水应该快干了。 混合大米，均匀加热整个锅的米粒，盖上锅盖加热20分钟。

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