中国名吃百姓创业的引领者，百香福手撕鸡架

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导语:2020年一场新冠疫情突袭了春节中的中国,开启了国民携手共同抗疫的战争,各行各业停工停产,全国居家隔离。城市远离了喧嚣,在这份宁静中餐饮企业同其他行业相比背负了更多的压力,面对"三高一低"(房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低)的经营压力,他们负重前行,在"战疫"取得阶段性胜利,复工复产的时刻,餐饮行业也迎来了更新换代的时刻。

在东北有个家喻户晓的民谣,我家住在东北这嘎,从小吃着鸡架长大,青蛙不叫青蛙叫蛤蟆,冬天吃着冰棍儿看着雪花。

在辽宁抚顺有这样一个迅速崛起的微餐饮,地方名吃—百香福手撕鸡架,它以受广泛的定位,打造出一个大众创业的平台,更因为精选的食材,入口难忘的口味,以诚待人的服务,掳获了大众食客的芳心,也由于门店生意火爆,在短短的一年之内迅速崛起,从起步第一家店到目前遍布全国30多个城市的200多家加盟连锁店,毫无疑问成为百姓创业的引领者,爱好美食的追捧,带着想要探索成功奥秘的新奇,辽宁电视台走进了辽宁人的骄傲—百香福餐饮管理咨询公司。

一、主持人:王总,百香福鸡架起源和您的创业初衷是什么?

百香福餐饮公司董事长:百香福鸡架起源于我的母亲,她经常说:你是吃鸡架长大的孩子,更是鸡架供出的大学生,要做一个对社会有用的人。我长大了,母亲却老了,在母亲的影响下,我毕业后,潜心研究鸡架的口味,口感,以及东北饮食文化,百香福鸡架是家的味道,是一种浓浓的爱,是孝道,孝心,孝身,孝志,更是一种创业拼搏的精神,我们致力于小生意,大事业模式,把东北特色鸡架文化带向全国。

主持人:王总,百香福手撕鸡架的LOGO很有地方特色,有什么含义?

百香福餐饮公司董事长:百香福:尝尽百香,吃出福气,整体一个中国非遗,东北剪纸的视觉效果,代表传统的东北文化,看上去有东北过年的感觉,感受和感动。一只红色的鸡代表着以鸡为主产品的经营主体,红色代表着红红火火,喜庆,激情,生意火爆;黄色的字代表着成熟,收获,成功,外面的边框代表着我们的设备专利、专锅、专用,节能,环保,高效;留一个小口代表着,我们用心做好每一个产品,进入消费者的口中,寒冬味蕾,舌尖跳动。

整个logo代表这一个价值观:东北文化,东北人激情的创业,把东北文化带向中国的每一个角落,通过文化的传播,美味的传递,让更多人了解东北,爱上东北!

3、 主持人:百香福手撕鸡架的企业文化核心有哪些?

百香福餐饮公司董事长:"感恩怀德"感恩:感恩社会,感恩平台,感恩父母,感恩公司,感恩合作伙伴,感恩对手,感恩自己;怀:胸怀博大,情怀利他,心怀天下;德:品德,道德,商德,修德;天行健,君子以自强不息,地势坤,君子以厚德载物!"文化核心"珍惜才能拥有,感恩才能天长地久!

四、主持人:百香福手撕鸡架的优势有哪些?

百香福餐饮公司董事长:百香福手撕鸡架是鸡架当中的"劳斯莱斯",对于鸡架每个东北人都不陌生,受众人群非常大,老少皆宜,百香福手撕鸡架的外形,像一只化茧成蝶的蝴蝶一样,色泽金黄!并且我们对鸡架的口味进行了深耕,推出麻辣,孜然,糖醋,原味,蒜香等十多种口味以满足不同的人群,足可以撼动你的味蕾,令舌尖跳动,唇齿留香!我们百香福手撕鸡架,在选材,处理,腌制,烹饪的所有流程严格把关,选材鸡架一斤以上的优质排酸鲜鸡架,处理过程大小均匀,形状完整,骨肉适中,无油无血,要经过40分钟的真空腌制,8个小时的低温腌制,锁住肉质的水分,增加肉质的弹性,采用最新专用设备,通体304食品级白钢,专锅专用,安全,健康,环保。

4、 主持人:王总,百香福鸡架能在短短的一年内遍布30多个城市200多家加盟连锁店您核心的经营模式是什么:

百香福餐饮公司董事长:①、香福手撕鸡架独家秘制腌料,产品口味丰富。百香福手撕鸡架所有流程严格把关,要经过40分钟的真空腌制,8个小时的低温腌制,锁住肉质的水分,增加肉质的弹性,同时也丰富了产品的口味。受众人群非常大,老少皆宜!目前在东北有100多家店面,预计2024年,在全国打造出1000家旗舰店,4000家合作店。

②、百香福手撕鸡架加盟模式优势满足多样创业需求。对于广大加盟者来说,加盟不仅仅为了个品牌,而是为了能更好的、在激烈的市场竞争中凸显出来。因此,公司的大力度品牌宣传和维护,会让您的店顾客盈门等众多模式优势就突显重要了。

③、 致力于打造中国最专业的餐饮连锁企业。抚顺香福餐饮咨询管理有限公司,是一家集品牌经营、品牌管理、品牌咨询,餐饮培训综合型企业——百香福手撕鸡架不愧于是当属鸡架中的"劳斯莱斯"。公司设立专业的团队,现已达成,从项目研发,品牌包装,招商连锁,运营指导到连锁终端全产业链,每个团队都是合作伙伴最坚实的后盾,最重要的保障!

五、主持人:王总,抚顺百香福餐饮管理咨询有限公司日后的发展规划和方向是什么?

百香福餐饮公司董事长:预计用三年的时间,打造出百香福手撕鸡架中国鸡架第一品牌,把东北的餐饮文化带到在中国各地,让南北方的餐饮文化融合。目前在东北有100多家店面,并预计2024年,在全国打造出1000家旗舰店,4000家合作店,帮助更多想创业又担心风险的朋友,技术手把手培训,下店扶持包括运营,让他们真正感受到百香福的拼搏精神,爱的文化,正能量的传递。使每一位消费者,尝尽百香,吃出福气!风里雨里爱在百香福等你!

用品牌做传承,健康温暖有温度,品牌的力量源于初心的守候,热爱的起步,坚守的奋斗,诚信的匠心,携手共进的决心,一个专注做鸡架的品牌,百香福手撕鸡架正在用它不忘初心的餐饮理念,将健康营养、安心放心的用餐体验提供给更多喜爱百香福手撕鸡架的消费者。

如果你爱鸡架,那就让我们不负韶华,汇聚百香福,如果你想创业,那就让我们共同携手,砥砺前行。