食讯：弘扬中华饮食文化 巴黎“中国美食节”之重庆篇

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教科文组织大会主席(左二)和我与领导人拍照

(中国网10月14日)法国当地时间10月12日晚，教科文组织中国代表团团长、教育部副部长邓平宴邀请了在巴黎出席教科文组织第185次执行局会议的各国大使。 来自教科文组织58个国家的大使和国际组织的代表共计70人出席了晚宴。 教科文组织助理总干事唐虔、大会主席、执行局主席等应邀出席。

受联合国教科文组织中国全委会的委托，中国烹饪协会和重庆市商委员会组织重庆阿兴记集团负责晚宴的饮食接待。 “麻辣鸡”、“宫保虾球”、“水煮鱼”、“歌乐山辣子鸡”等富有重庆特色的美食受到各国大使的欢迎和称赞。 郝平副部长说这次晚宴取得了意想不到的效果，给各国大使留下了良好的印象。 他感谢中国料理协会、重庆市和负责这次宴会料理制作的阿兴记集团，充分肯定了。 他说中国菜是传达中国文化的文明载体，起着重要的桥梁作用，也是理解中国的重要载体，中国菜不仅是文化，也是艺术，富有活力，有魅力。

教科文组织助理官员唐虔代表教科文组织对晚宴给予了充分的肯定和高度评价。 他说优秀的中国菜继续走向世界是中国文化的强大表现，是中国软实力增强的标志之一。 八十一岁的印度大餐后，他说:“我忘不了今晚的宴会。 我今晚无论如何也不想去，不想出去”。

最后，中国烹饪协会杨柳常务副会长代表协会感谢教科文组织委员会提供的这次难得机会，衷心感谢参加这次宴会接待的重庆市商委员会，特别是重庆阿兴记集团的厨师和员工的辛勤劳动。 而且越来越多的中国优秀的餐饮公司希望走出国门，向世界展示原味的中国菜。 (记者申基岗)