食讯：调味品领域共筑新监管形势下的食品安全

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中国网7月21日宣布，被称为“史上最严格”的新版食品安全法将于今年10月1日正式实施，加强食品安全监督管理的各政策法规将正式生效。 在食品安全社会共治的结构下，为了让调味料公司更好地理解和贯彻国家有关政策，建立食品安全风险防范体系，突破食品安全管理瓶颈，7月21日，由中国调味料协会主办，李锦记(中国)销售有限企业合作， 来自政府部门、领域协会、学术界、调味料公司、媒体的近100名同事聚集在一起，对食品安全这一社会全体共同关注的热点议题进行了探讨和交流。

年全国调味料领域食品安全事业座谈会现场

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这次座谈会分为政策解读、专家观点分析、相关产业链研究和公司经验分享介绍等四个方面的文案，围绕食品安全风险因素的前瞻性探讨和分解、食品安全标准的建议和意见反馈展开了讨论和座谈。

中国调味料协会副会长兼理事会总干事卫祥云在座谈会致辞中表示:“现在，在中国约3兆的饮食市场份额中，调味料占很大份额，中国调味料协会必须配合食品安全、卫生、质量检查部门进行调味料安全标准的工作。 为了不摔倒，敲响警钟，避免可能潜藏在领域的问题”。

在政策解析的环节中，国家卫生计生委食品司副司长张志强、国家食品药品监督管理总局食品安全监督管理一司副巡视员马福祥、国家工业和新闻化部费用品工业司副巡视员高伏、国家食品药品监督管理总局食品监督二处长刘松涛、国家食品药品监督管理总局法制

在会议上，北京工商大学食品学院副院长郑福平雄辩地阐明了公众对食品添加剂的误解国家食品安全风险判断中心风险检测部主任杨大进对中国食品安全风险监测体系及调味料检测进行了分解解读。 中国烹饪协会副会长冯恩援助强调了从饮食产业的可持续快速发展到调味料安全采用的重要性。 在调味料领域的这次盛会上，不仅新闻丰富，要点突出，而且各相关部门都充满了携手推进食品安全的正能量。

作为调味料食品安全座谈会第七届独家合作者，李锦记(中国)销售有限企业工业业务副社长周承濑在开幕式上表示，具有127年历史的李锦记从蚝油小作坊拥有220多个产品，销售世界100多个国家和地区的中国式酱进行企业布 之后，李锦记(新会)食品有限企业法规和标准部副社长卢健瑜从致敏源法规的要求和生产过程控制的立场出发，分享了李锦记在食品安全方面的经验和体会。

一年一度的全国调味料领域食品安全事业座谈会已经成为中国调味料协会食品安全事业的年度例会，得到国家相关部门、专家学者和领域公司的大力支持，调味料领域食品安全风险因素判断、食品安全监督管理、上下游食品安全协同保障措施的探讨和调味料

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