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一年一度的中秋节快到了,很多人都在寻找能表达感情的月饼送给家人和顾客。 说到购买月饼,近年来很多人热衷于购买香港月饼,为什么香港月饼持续这么多年高烧?
香港月饼中有从广式以前就流传下来的风味,也有引进西点技术,把月饼和中西结合起来,更适合现代人的味道,也有从以前传来的,新的,中西结合起来的,各种月饼有独特的风味。 那么香港月饼企业品牌的人气有哪些? 我为你介绍。
no.1皇玥
去年,奶黄月饼之父叶永华师傅加入皇杰集团推出了流心奶黄月饼和流心芝麻月饼! 叶师傅是半岛嘉麟楼迷你奶黄月饼的创始人。 今年叶永华师傅的徒弟、米其林双星饼艺师黎永冠师傅也加入皇玥,两位师傅在食材、制作技术和烘焙技术方面进行了改良和调整,使月饼在皮薄馅的精彩和室温下也能发挥完美的倾心效果,皇玥流心月饼成为“食品期诺奖”monde
no.2香港半岛酒店乳清月饼(分为嘉麟楼和半岛精品店)
半岛酒店的月饼被称为月饼劳力士! 他家的奶黄月饼每年都抢手,其实他们卖的月饼有两个,一个来自中国餐馆嘉麟楼,二个是香港和很多海外销售的半岛精品店。 以迷你牛奶黄月饼最有名,由嘉麟楼前点心部主管叶永华师傅(现在加入皇杰)开发。 自1987年对外发售以来,每年一上市就疯狂剥夺,香港脱销王,质量可靠!
no.3香港美心月饼
美心月饼是香港非常有名的月饼企业品牌,每年看到各方面明星的代言人,疯狂抢购,价格也被黄牛炒。 美心的流心奶黄月饼获得了“食品回诺奖”的monde selection金奖。 现在山寨货也上市了,买的话买香港版比较放心。
no.4香港奇华月饼
奇华月饼是香港最有名、历史最悠久的月饼企业品牌,自1938年创立奇华饼家以来,已经经历了70多年的风雨,奇华饼家现在在中国大陆和世界各地开设了100多家专业饼店,外表雍容华贵,产品质量优良。
no.5香港元朗荣华月饼
荣华月饼是香港三大月饼企业品牌之一,属于香港荣华集团旗下企业品牌,从上世纪二三十年代开始荣华月饼抛弃猪油用有益健康的植物油制作月饼,在月饼领域开辟了绿色健康之路! 荣华做的月饼,纤细柔软,油腻,嘴里甜而融化。
应该注意的是,包装箱上香港荣华饼家的荣誉产品是香港制造的,大陆制造的“东莞荣华”的箱盖上印有“香港荣华集团监制”的文字。
多个月饼企业品牌每年都持续推出新口味,香港月饼一直是潮流的领头羊,但有些企业品牌为了降低生产价格在国内建设工厂,产品绕深圳口岸一周贴标签就标榜“香港制造”,价格也在上涨 所以,大众购买香港月饼时一定要擦亮眼睛。
标题:食讯:2019最受欢迎的五大香港月饼企业品牌
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