食讯：饮用水铜绿假单胞菌超标有害吗？抵抗力低者易中招

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据《北京晨报》报道，许多饮用水制品中检测出绿脓杆菌。 这样的例子在北京并不少见，仅今年，北京市就已有6家公司因包装饮用水绿脓菌的项目不合格而实施产品召回。 那么，桶装饮用水中的绿脓菌到底是什么呢？

新华网报道，绿脓杆菌是常见细菌之一，常见于土壤、水、空气体等潮湿环境中。

水中绿脓菌不合格的原因是什么？ 新华网介绍了三个原因:一是原料水体感染二是生产过程中卫生控制不严格，杀菌不完全三是包装材料的清洗消毒不符合标准。

很多人担心喝含有绿脓菌的水会不会损害健康，关于这个问题河北情报网解释说，这取决于产品的绿脓菌含量和不合格产品的饮用量。 绿脓菌含量不高的话，饮用量也不多，但对健康的人来说，人的免疫系统可以比较有效地抵抗这种细菌的感染，所以一般没有什么副作用。 但是，在刚出生的婴儿和大面积烧伤患者等人体免疫不健全或发生免疫缺陷的情况下，容易感染绿脓杆菌。 据《北京晨报》报道，感染患者出现发热、黄疸、脾大、伤口溃烂、肺炎、泌尿系感染、脑膜炎、败血症等继发性疾病。

为了不摄取绿脓菌，大家必须购买平时正规厂家生产的饮用水。 具体而言，《齐鲁晚报》提出了以下建议。

一是选择公司，取得食品生产许可证，信誉好，选择正规企业品牌桶装水生产公司。 二是看标志，选择清楚、显眼、容易识别和识别的桶装水，并显示原料表、生产日期、保质期、食品生产许可证编号、产品执行标准编号等复印件。 三是索报告书，见桶装饮用水公司发货检查部门的《检查报告书》四、桶身、正品饮用水包装袋(包装容器)由pc材质制作，桶体透明度高，表面光滑明亮，无杂质、斑点或气泡。 五、看封口，劣质桶装水封口的热收缩膜通常很薄，没有光泽感，也有用电吹风吹干的。 不紧，有皱纹。

除此之外，《北京晨报》还建议在生活中进行大量观察，及时清洗水桶、饮水机、消毒，防止危害的发生。

本文由科信食品和营养新闻交流中心业务部主任阮光锋科学关闭。